结论：针对对方违法超车但未发生碰撞且态度恶劣的情况，你可以从固定证据、报警处理、协商解决、民事索赔（如有损失）、向相关部门投诉这几个方面来处理。以下是详细说明：

1. 固定证据：

   • 行车记录仪视频：如果你的车辆安装了行车记录仪，确保保存好对方违法超车及态度恶劣的相关视频证据。视频应清晰显示对方车辆的车牌号、超车行为以及对方驾驶员的恶劣态度。
   • 现场照片：如果可能，拍摄现场照片，包括对方车辆的位置、超车轨迹以及任何可能有助于证明对方违法的其他细节。
   • 证人证言：如果有目击者，记录他们的联系方式，并请他们提供书面或口头的证言，以支持你的主张。

2. 报警处理：

   • 立即报警：在确保安全的情况下，立即拨打报警电话，向警方报告对方违法超车及态度恶劣的行为。警方可以出警到现场进行调查，并根据情况对对方进行处罚。
   • 提供证据：将你收集到的证据（如行车记录仪视频、现场照片、证人证言等）提供给警方，以便他们更全面地了解情况并作出处理。

3. 协商解决：

   • 尝试沟通：如果对方愿意沟通，你可以尝试与对方进行协商，表达你对对方行为的不满，并要求对方道歉或采取其他补救措施。
   • 避免冲突：在协商过程中，保持冷静和理性，避免与对方发生肢体冲突或言语争执，以免事态升级。

4. 民事索赔（如有损失）：

   • 评估损失：如果对方的行为导致你遭受了任何损失（如车辆损坏、精神损害等），评估这些损失的具体金额。
   • 提起诉讼：如果协商无果，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿你的损失。在此过程中，你需要提供充分的证据来支持你的索赔请求。

5. 向相关部门投诉：

   • 交通管理部门：你可以向当地的交通管理部门投诉对方违法超车的行为。交通管理部门可以对对方进行处罚，并可能将其违法行为记录在案。
   • 消费者协会或其他相关机构：如果对方的行为涉及服务态度问题（如你是乘客且对方是服务提供者），你还可以向消费者协会或其他相关机构投诉，以维护自己的合法权益。