结论前置：员工自己要走且未签劳动合同的情况下，单位是否需要支付二倍工资，取决于单位是否已履行诚实磋商义务、通知义务以及劳动关系的终止或存续状态。具体来说：

1. 单位已履行诚实磋商义务且无过错

   • 如果单位在用工之日起一个月内已经书面通知员工签订劳动合同，但员工拒绝签订，并且单位及时终止了劳动关系，那么单位无需支付二倍工资。但需注意，单位应依法支付员工实际工作时间的劳动报酬。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第五条，自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。

2. 超过一个月不满一年未签订劳动合同

   • 如果单位自用工之日起超过一个月不满一年未与员工签订书面劳动合同，即使员工自己要走，单位也需要从第二个月起向员工支付二倍的工资，直至补订书面劳动合同的前一日或劳动关系终止之日。
   • 法律依据：依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 特殊情况：若员工拒绝签订合同，单位应书面通知终止劳动关系，并支付经济补偿（如有）。但若单位未及时终止劳动关系，继续让员工工作，则从第二个月起需支付二倍工资。

3. 满一年未签订劳动合同

   • 如果单位自用工之日起满一年未与员工签订书面劳动合同，即使员工自己要走，单位也需要支付最长11个月的二倍工资（从用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日），并视为已订立无固定期限劳动合同。
   • 法律依据：同样依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，以及《中华人民共和国劳动合同法实施条例》的相关规定，用人单位自用工之日起满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，每月向劳动者支付两倍的工资，并视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立无固定期限劳动合同。

法律建议：

• 对于单位：

  • 在用工之初即明确告知员工签订劳动合同的重要性及流程。
  • 及时履行书面通知义务，确保员工了解并同意签订劳动合同。
  • 对于拒绝签订合同的员工，应及时采取合法措施终止劳动关系或补订合同，避免支付不必要的二倍工资。
  • 建立健全的劳动合同管理制度，确保所有员工的劳动合同均得到有效管理和更新。

• 对于员工：

  • 主动要求签订书面合同以保障自身权益。
  • 留存工作记录（如考勤表、工牌、工资条等）作为维权证据。
  • 若遇单位拖延签约或拒绝支付二倍工资，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

可能后果：

• 如果单位未按照法律规定与员工签订书面劳动合同，且未履行上述建议中的义务，可能面临支付二倍工资、经济补偿等法律责任。
• 员工若因单位未签订劳动合同而遭受损失，有权要求单位进行赔偿。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。