未成年咬人是否犯法，需根据具体情况判断，可能涉及民事违法、行政违法甚至刑事犯罪。以下从不同角度进行分析：

1. 民事违法层面

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零二十四条，民事主体享有身体权、健康权等人格权，任何组织或个人不得侵害。咬人行为若造成他人身体伤害或健康损害，即构成对他人身体权、健康权的侵犯。
   • 责任承担：根据《民法典》第一千一百八十八条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人若尽到监护职责，可减轻其侵权责任。若造成精神损害或财产损失（如医疗费用），监护人需承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。
   • 举例说明：若未成年人咬伤他人，导致他人需要就医治疗，监护人需承担医疗费用等赔偿责任。

2. 行政违法层面

   • 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。对于已满十四周岁不满十八周岁的未成年人，违反治安管理的，将从轻或减轻处罚；不满十四周岁的未成年人则不予处罚，但监护人要严加管教。
   • 特殊情况：若咬人行为同时伴随其他恶劣情节，如多次咬人、在公共场所咬人等，也可能构成更严重的行政违法行为。
   • 举例说明：若未成年人在学校咬伤同学，且情节较轻，可能受到公安机关的警告或罚款（若已满十四周岁），同时监护人需加强管教。

3. 刑事犯罪层面

   • 一般情况：未成年人咬人通常不会上升到刑事犯罪层面，但若情节特别严重，如咬人导致他人重伤或死亡，也可能涉嫌犯罪。
   • 犯罪构成：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。但需注意，未成年人承担刑事责任的范围和程度受年龄限制。
   • 刑事责任年龄：根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十六周岁的人犯罪，应负刑事责任；已满十四周岁不满十六周岁的人，仅对特定严重罪行（如故意伤害致人重伤或死亡）负刑事责任；已满十二周岁不满十四周岁的人，仅在特定情况下（如故意伤害致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，且情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉）才负刑事责任。
   • 处罚原则：对依照法律规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应从轻或减轻处罚。
   • 举例说明：若未成年人咬人导致他人重伤，且该未成年人已满十六周岁，则可能构成故意伤害罪，需承担刑事责任，但应从轻或减轻处罚。

总结与建议： 未成年人的行为应受到严格约束和正确引导。监护人应加强对未成年人的教育和监管，避免其因一时冲动或无知而引发不必要的法律纠纷。若未成年人咬人造成他人损害，监护人应积极承担责任，及时赔偿损失并加强管教。同时，对于未成年人的不当行为，社会各界也应给予足够的关注和帮助，引导其树立正确的价值观和行为准则。若您或他人遇到此类问题，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。