担保人可以和信用社协商偿还自己承担的部分债务，但具体能否达成协商以及协商结果如何，需结合以下情况分析：

1. 协商的法律依据与可行性
   根据《民法典》第386条至第392条关于担保的规定，担保人承担责任后，有权向债务人追偿。若担保人希望提前与信用社协商仅偿还部分债务（如分期偿还、减免部分利息或本金），属于双方自愿协商范畴，法律不禁止此类行为。但需注意：协商结果需信用社同意，若信用社拒绝，担保人仍需按合同约定履行全部担保责任。

2. 协商的关键条件

   • 信用社的意愿：信用社可能基于风险控制、债务人还款能力等因素，决定是否接受部分偿还。例如，若债务人已失联或无还款能力，信用社可能更倾向于接受担保人部分偿还以减少损失。
     
   • 担保合同的约定：若合同中明确约定担保人需承担全部责任且无协商条款，信用社可能拒绝部分偿还请求；若合同未禁止协商，则双方可自由约定。
     
   • 担保方式的影响：
     
     • 一般保证：担保人享有先诉抗辩权（即信用社需先向债务人追偿，债务人无法偿还时才能要求担保人承担责任），此时担保人可主动与信用社协商提前介入偿还部分债务。
       
     • 连带责任保证：信用社可直接要求担保人偿还全部债务，担保人若希望部分偿还，需信用社同意。

3. 协商后的法律后果

   • 若达成书面协议并履行，担保人仅需按协议偿还部分债务，剩余部分信用社不得再向其追偿（但可继续向债务人追偿）。
     
   • 若未达成协议或协议未履行，担保人仍需按原合同承担全部责任，信用社有权通过诉讼、执行等途径要求其履行。

建议行动步骤：

1. 核查担保合同：明确担保方式（一般保证/连带责任保证）及合同中关于协商的条款。
   
2. 主动沟通：向信用社提出书面协商请求，说明自身还款意愿及能力（如提供收入证明、资产情况等），争取达成部分偿还方案。
   
3. 签订书面协议：若信用社同意，务必签订补充协议，明确偿还金额、期限、剩余债务处理方式等，避免口头约定引发纠纷。
   
4. 保留证据：保存协商过程中的沟通记录、协议文本等，以备后续维权使用。

若您在协商过程中遇到信用社拒绝或对协议条款有疑问，可进一步向我咨询，我会结合具体合同条款为您提供法律分析。