结论：针对您描述的情况，能否告合作伙伴诈骗需根据具体事实和证据来判断，不能直接断定。以下从不同角度为您详细分析：
一、诈骗罪的构成要件
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，必须同时满足以下几个要件：
- 主观方面：行为人必须具有非法占有的目的，即意图将他人的财物据为己有。
- 客观方面：行为人实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分了财物。
- 数额要求：诈骗的财物数额需要达到一定的标准，具体数额标准因地区而异，但通常都要求达到“数额较大”的程度。
二、您描述的情况分析
主观方面：
- 如果您的合作伙伴在销售建筑材料时，从一开始就打算将货款据为己有，没有打算将货款交回公司，那么他可能具有非法占有的目的。
- 但如果他是由于某种原因（如资金周转困难、个人财务问题等）暂时无法将货款交回公司，而并没有长期占有的意图，那么可能不构成诈骗罪。
客观方面：
- 如果您的合作伙伴在销售过程中，通过虚构事实（如谎称已经将货款交回公司）或隐瞒真相（如隐瞒货款的实际去向）的方式，使您或公司产生了错误认识，并基于这种错误认识处分了财物（即允许他销售建筑材料并收取货款），那么他的行为可能符合诈骗罪的客观方面。
- 但如果他是公开地、诚实地销售建筑材料，并明确表示货款将稍后交回公司，而您或公司也同意了这种安排，那么他的行为可能不构成诈骗罪。
数额要求：
- 50万的货款数额通常已经达到了诈骗罪的“数额较大”标准，但具体还需根据您所在地区的法律规定来判断。
三、可能的法律后果与建议
如果构成诈骗罪：
- 您的合作伙伴将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或罚金等。
- 您或公司可以作为被害人向公安机关报案，并提供相关证据（如销售合同、货款收据、聊天记录等）以支持您的指控。
如果不构成诈骗罪：
- 您或公司可能只能通过民事途径来追讨货款，如提起民事诉讼要求合作伙伴返还货款及赔偿损失。
- 在这种情况下，您需要收集足够的证据来证明合作伙伴的违约行为以及您因此遭受的损失。
建议：
- 收集证据：无论是否构成诈骗罪，您都需要收集尽可能多的证据来支持您的主张。这包括销售合同、货款收据、聊天记录、银行转账记录等。
- 咨询专业律师：由于法律问题的复杂性，我建议您咨询一位专业律师，特别是擅长处理经济纠纷和刑事案件的律师。他们可以根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。
- 考虑报案或起诉：根据律师的建议和证据情况，您可以考虑向公安机关报案或向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。