针对您提出的“非法改装电动车发生火灾公安怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，非法改装电动车是违反《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条的行为，该条款明确规定任何单位或个人不得拼装机动车或擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。对于电动车，尽管在部分属性上与机动车有所区别，但在非法改装管理上，各地多参照此原则进行处理，并结合当地电动车管理条例进行规范。

当非法改装电动车发生火灾时，公安部门会依据相关法律法规，结合火灾的具体情况和改装情形进行处罚。以下是一些可能的处罚措施：

1. 罚款：

   • 对于加装遮阳伞、雨篷等轻微改装行为，若因此引发火灾，除了责令当场拆除外，还可能处以20-50元不等的罚款。
   • 对于改装电池、改动限速装置等较为严重的改装行为，若导致火灾发生，罚款金额会相应增加，可能达到100-500元甚至更高。
   • 若改变车辆外观和结构，影响车辆安全性能，且因此引发火灾，罚款金额可能进一步上升，达到200-500元或更高，具体根据情节而定。

2. 责令恢复原状：

   • 公安部门会要求车主将非法改装的电动车恢复至原装状态，以确保车辆的安全性能符合规定。

3. 暂扣或吊销驾驶证：

   • 若车主的非法改装行为严重违反交通法规，且因此引发火灾等严重后果，公安部门有权暂扣或吊销其驾驶证。

4. 刑事责任追究：

   • 若非法改装行为导致火灾造成重大人员伤亡或财产损失，车主可能面临刑事责任的追究，如过失致人重伤、过失致人死亡等罪名。

此外，非法改装电动车还可能带来其他法律后果，如保险拒赔、无法通过年检等。保险公司可能因车辆不符合安全标准而拒绝理赔，而在需要年检的地区，非法改装电动车将无法通过年检，影响车辆合法上路。

建议与提醒： 为避免不必要的法律风险和损失，我强烈建议您在改装电动车前充分了解相关法律法规，并确保改装行为符合规定。同时，应定期对车辆进行检查和维护，确保车辆的安全性能得到保障。若您对电动车的改装有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时联系当地公安部门或专业律师进行咨询。

综上所述，非法改装电动车不仅违反法律法规，还严重威胁道路交通安全和公共安全。因此，请务必自觉遵守相关规定，共同维护良好的交通秩序和安全环境。