结论：吃饭时旁边人吐痰是否违法，需结合具体行为性质和后果来判断，可能涉及违反公序良俗、治安管理处罚法或侵权责任法。以下从不同角度详细分析：
一、若吐痰行为未造成实际损害，但违反公序良俗
在公共场所吐痰，尤其是吃饭时旁边人吐痰，虽未直接造成身体伤害或财产损失，但该行为违背了社会公德和公共场所的基本礼仪，可能构成对他人精神上的不适或困扰。从法律层面讲，虽不直接构成违法，但可能受到道德谴责或公共场所管理方的制止。例如，餐厅作为经营场所，有权要求顾客遵守基本的用餐礼仪，对于吐痰等不文明行为，餐厅可以劝阻或要求其离开。
二、若吐痰行为造成实际损害，可能涉及治安管理处罚或侵权责任
治安管理处罚角度：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，若吐痰行为在公共场所造成恶劣影响，如吐痰至他人食物、餐具上，或故意吐痰以挑衅、侮辱他人，可能构成寻衅滋事或侮辱他人等违法行为，将受到警告、罚款或拘留等治安管理处罚。
侵权责任角度：
- 若吐痰行为导致他人身体受损（如痰液溅入眼睛、口腔等造成感染）或精神损害（如因吐痰行为引发严重心理不适或恐慌），吐痰者可能需承担侵权责任，包括赔偿医疗费、精神损害抚慰金等。
- 侵权责任的构成需满足四个要件：行为、过错、损害事实和因果关系。在此场景下，吐痰是行为，吐痰者存在过错（未遵守公共场所礼仪或故意为之），若造成他人损害（身体或精神），且损害与吐痰行为之间存在因果关系，则吐痰者需承担侵权责任。
三、特殊情况：吐痰者患有传染病
- 若吐痰者明知自己患有传染病（如肺结核、流感等）而故意在公共场所吐痰，可能构成以危险方法危害公共安全罪或传播传染病罪（具体罪名需根据传染病种类和情节严重程度判断）。此种情况下，吐痰者将面临刑事责任的追究。
法律建议
- 对于受害者：若遇到旁边人吐痰且造成不适或损害，可首先要求吐痰者停止行为并道歉；若行为恶劣或造成实际损害，可向餐厅管理方投诉或报警处理；若造成身体或精神损害，可保留相关证据（如照片、视频、医疗记录等）并寻求法律援助或提起诉讼。
- 对于吐痰者：应遵守公共场所礼仪和法律法规，尊重他人权益；若因吐痰行为造成他人损害或引发纠纷，应积极承担责任并赔偿损失；若患有传染病，应自觉遵守隔离和治疗规定，避免在公共场所传播疾病。
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