如果您人在外地需要签署协议，且该协议需要在国内使用，同时您所在的国家或地区有中国驻外使领馆提供相关服务，那么您可以选择海外远程视频公证这一便捷方式来办理。以下是关于海外远程视频公证的详细解答：

一、海外远程视频公证的适用条件

1. 国籍与居住要求：您必须是具有中华人民共和国国籍的大陆地区居民，且在使领馆所在国长期居住（通常指已在所在国连续停留达180天，或已获得所在国永久、长期居留身份证件，或持有工作、学习等长期签证）。

2. 公证事项要求：您申请办理的公证事项必须是使领馆无法办理的，且公证书拟在国内使用。同时，您需要自愿选择海外远程视频公证方式。

3. 法律合规性：您的申请不违反相关法律法规及其他禁止性规定。

二、海外远程视频公证的办理流程

1. 确定公证种类与文书定稿：

   • 您需要与公证机构的专业人员确定要办理的公证种类。
   • 将相关公证文书定稿，并确保其可以得到国内使用机构的认可。

2. 制作公证申请材料：

   • 根据定稿的公证文书，制作各项公证申请材料。

3. 预约使领馆办理时间：

   • 公证机构会通过电子邮件等方式联络您拟办理远程视频公证的使领馆，得到确认后，您需要联络使领馆预约办理时间。

4. 视频连线与身份核验：

   • 在预约的时间，您携带使领馆所要求的身份证件等材料来到使领馆。
   • 使领馆工作人员会核验您的身份，并与国内的公证机构通过办证系统等方式连线。

5. 视频询问与签署材料：

   • 视频过程中，公证人员会询问您，确定您的行为能力和意愿。
   • 告知您办理公证的权利义务和该项公证的法律意义。
   • 与使领馆工作人员一起见证您签署各项公证申请材料。

6. 材料密封与寄回：

   • 您签署完毕后，使领馆工作人员会将签署的材料密封。
   • 最后将密封的材料寄回国内的公证机构出具公证书。

三、海外远程视频公证的注意事项

1. 如实告知与填写信息：您应如实告知、填写所申办公证事项的有关情况，所上传的证明材料必须真实、合法、充分。

2. 交纳公证费用：您需要按照公证收费标准的规定交纳公证费及其他可能产生的费用，如公证书翻译费、申请公证的文书翻译费、副本费等。使领馆不就海外远程视频公证收取任何费用，但在签证中心办理的，需向签证中心支付服务费。

3. 保持手机畅通：在您操作完成申请流程后，请务必保持手机畅通以便公证机构或使领馆能及时与您取得联系。

四、其他办理方式

除了海外远程视频公证外，您还可以考虑以下两种方式：

1. 传统办理模式：如果您所需公证的内容不涉及复杂事项，如不涉及财产转移等继承事务，您可以到中国驻外使领馆办理公证。

2. 法律服务机构办理：在驻在国专门的法律服务机构办理公证也是一种选择，这可以大大简化办理手续，为您节省费用和时间。

综上所述，海外远程视频公证为人在外地的您提供了一种便捷、高效的签署协议方式。如果您符合相关条件并愿意选择这种方式，请按照上述流程进行操作。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询相关公证机构或使领馆。