关于“经济合同工作是否可以签”的问题，结论前置：经济合同工作本身是可以签订的，但具体能否签订以及签订后的法律效力、风险等，需根据合同的具体内容、签订主体、签订程序等多方面因素综合判断。 以下从几个关键角度进行分析：

1. 合同签订的基本原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿、公平、诚信等原则。经济合同作为民事合同的一种，其签订同样应遵循这些基本原则。只要合同内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方当事人意思表示真实，合同即具有法律效力。

2. 合同签订的主体资格

• 自然人：具有完全民事行为能力的自然人可以签订经济合同。限制民事行为能力人签订的与其年龄、智力、精神健康状况相适应的合同，或者经其法定代理人同意、追认的合同，也具有法律效力。
• 法人或非法人组织：依法成立并具有相应民事权利能力和民事行为能力的法人或非法人组织，可以签订经济合同。例如，公司、合伙企业等。

若签订主体不具备相应的资格，如未成年人签订与其年龄、智力不相适应的合同，或未经授权的代理人签订合同，则合同可能因主体不适格而无效或效力待定。

3. 合同内容合法性

经济合同的内容必须合法，不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。例如，合同中不得约定非法交易、走私、贩毒等违法内容。若合同内容违法，则合同自始无效，不受法律保护。

4. 合同签订程序

合同签订应遵循一定的程序，如双方协商、达成一致意见、签署书面合同等。对于某些特定类型的经济合同，如建设工程合同、技术合同等，法律还规定了特定的签订程序或形式要求。若未按照法定程序签订合同，可能影响合同的效力。

5. 劳动工伤（劳动仲裁）视角下的经济合同

若经济合同涉及劳动关系，如劳动合同、劳务合同等，则还需考虑劳动法律法规的规定。例如，劳动合同应明确约定工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等条款，且不得违反劳动法律法规的强制性规定。若因劳动合同签订或履行过程中发生争议，劳动者可依法申请劳动仲裁或提起诉讼。

6. 风险防范建议

• 仔细审查合同内容：在签订经济合同前，应仔细审查合同条款，确保合同内容合法、明确、无歧义。
• 了解对方主体资格：在签订合同前，应了解对方的主体资格、信用状况等，避免与不具备签订合同资格或信用不良的主体签订合同。
• 保留相关证据：在合同签订和履行过程中，应保留好相关证据，如合同文本、付款凭证、沟通记录等，以备不时之需。
• 及时咨询专业律师：若对合同签订或履行过程中遇到的法律问题有疑问，应及时咨询专业律师，以获取专业的法律意见和建议。

综上所述，经济合同工作本身是可以签订的，但具体能否签订以及签订后的法律效力、风险等需根据多方面因素综合判断。 若您在经济合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，欢迎直接向我咨询。