在烘培店上班一般不需要交押金，但具体是否需要交押金需视情况而定，以下从不同角度进行分析：
从法律法规角度：
- 根据我国《劳动合同法》第九条的规定，用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。这一规定明确了用人单位在招聘过程中不得以任何形式收取劳动者的押金、保证金等费用。因此，从法律层面来讲，烘培店作为用人单位，在招聘员工时是不应该要求交押金的。
从实际操作角度：
- 尽管法律有明确规定，但在实际操作中，仍有一些用人单位可能会违反法律规定，要求劳动者交纳押金。这种行为不仅违反了法律法规，也损害了劳动者的合法权益。如果烘培店要求交押金，劳动者有权拒绝，并可以向当地劳动监察部门投诉举报。
特殊情况下的押金问题：
- 在某些特殊情况下，如劳动者需要使用用人单位提供的特殊设备或工具，且这些设备或工具的价值较高，用人单位可能会要求劳动者交纳一定的押金作为设备或工具的保管费用。但这种情况应该明确约定在劳动合同中，并且押金金额应该合理，不得超过设备或工具的实际价值。同时，在劳动者离职时，用人单位应该及时退还押金。然而，在烘培店这样的工作环境中，通常不会涉及需要交纳高额押金的情况。