您好，关于您提出的“替老板办个体所得税是否犯法”的问题，这主要取决于具体的操作方式和行为性质。
首先，我们需要明确的是，依法纳税是每个公民和企业的义务。个体所得税，即个人所得税，是针对个人所得收入征收的一种税。如果老板作为个体经营者，其收入达到了纳税标准，那么就有义务依法申报并缴纳个人所得税。
接下来，我们分析您提到的“替老板办个体所得税”这一行为：
合法合规的代理行为：
- 如果您是受老板正式委托，作为其合法代理人，按照税务部门的要求，代为办理个人所得税的申报和缴纳手续，且所有操作均符合税法规定，那么这种行为是合法合规的，不构成犯罪。
违规操作或偷逃税行为：
- 如果您在代理过程中，采取虚假申报、隐瞒收入、伪造凭证等手段，帮助老板偷逃个人所得税，那么这种行为就构成了偷逃税违法行为，是犯法的。根据税法的相关规定，偷逃税款将面临补缴税款、滞纳金、罚款等处罚，情节严重的还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
未经授权或超出授权范围的行为：
- 如果您未经老板正式授权，或者超出了老板的授权范围，擅自以老板的名义办理个人所得税相关事宜，且这种行为给老板或税务部门造成了损失或不良影响，那么您也可能需要承担相应的法律责任。
建议：
- 如果您确实需要为老板办理个人所得税相关事宜，请务必确保获得老板的正式授权，并严格按照税法规定和税务部门的要求进行操作。
- 在办理过程中，要保持与税务部门的良好沟通，及时了解最新的税收政策和规定，确保申报和缴纳的准确性和合规性。
- 如果您对税收政策或申报流程不熟悉，建议咨询专业的税务顾问或会计师，以避免因操作不当而引发的法律风险。
总之，替老板办个体所得税本身并不犯法，但关键在于操作方式和行为性质是否合法合规。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。