丈夫和妻子之间签订的借款协议，在符合一定条件下是具有法律效力的。以下是对此问题的详细分析：
一、有效条件
意思表示真实：
- 夫妻双方签订借款协议时，必须出于自愿，不存在欺诈、胁迫或乘人之危等情形。这是借款协议有效的基本前提，确保双方是在平等、自愿的基础上达成协议。
内容合法：
- 协议内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得损害国家利益、社会公共利益及他人合法权益。借款用途必须合法，如不得用于赌博、走私等违法犯罪活动。例如，若协议中约定借款用于非法活动，则该协议无效。
主体具有相应民事行为能力：
- 夫妻双方均应具备完全民事行为能力，能够独立实施民事法律行为。若一方为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，所签协议可能无效或效力待定。例如，若一方因精神疾病无法独立表达真实意愿，则其签订的借款协议可能无效。
款项来源明确：
- 如果借款款项来自夫妻一方的个人财产，则借款协议有效。例如，婚前个人积蓄出借，或婚姻期间约定将共同财产的一部分确定为一方所有后再出借。若借款来源于夫妻共同财产，且用于夫妻一方从事个人经营活动或其他个人事务，该行为视为双方约定处分夫妻共同财产的行为，离婚时可以按照借款协议的约定处理。
协议形式完备：
- 协议应明确借贷双方身份、具体借款金额、约定的还款期限（如有）、合法的利息约定（如适用），并由双方签字或盖章确认。书面形式有助于明确双方的权利义务关系，减少纠纷的发生。
二、无效情形
违反法律、行政法规的强制性规定：
- 如果借款协议的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，如借款用于违法犯罪活动，则该协议无效。因为法律不保护基于违法目的而产生的债权债务关系。
违背公序良俗：
- 若借款协议的内容违背了社会公共秩序和善良风俗，如以实施违背伦理道德的行为为借款条件，这样的协议也会因违背公序良俗而无效。
意思表示不真实：
- 如果一方以欺诈、胁迫的手段使对方在违背真实意思的情况下订立借款协议，受欺诈、胁迫的一方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该协议。被撤销的协议自始无效。
三、法律建议
签订前咨询：
- 在签订借款协议前，建议夫妻双方充分沟通，明确借款用途、还款计划等关键条款，并确保双方都有充分的理解和认同。如有需要，可以向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议。
明确协议内容：
- 借款协议应详细记录双方的权利义务关系，包括借款金额、用途、期限、利息、还款方式等关键条款。这些条款的设定应当合理、合法，并符合公平原则。
遵守协议约定：
- 双方应严格遵守协议约定，诚信履行各自的义务。若一方未按约定履行还款义务，另一方有权依法追究其法律责任。
保留证据：
- 在签订和履行借款协议过程中，双方应保留好相关证据，如转账记录、聊天记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
综上所述，丈夫和妻子之间签订的借款协议在符合一定条件下是具有法律效力的。为了确保协议的合法性和有效性，建议双方在签订前充分沟通、明确条款，并严格遵守协议约定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。