在饭店就餐时衣服被刮坏，赔偿问题需根据具体责任划分来确定，核心结论如下：

1. 若因饭店设施或服务问题导致衣服损坏
   根据《民法典》第1198条，饭店作为经营场所，有义务为顾客提供安全的环境。若因饭店的桌椅、餐具、地面湿滑、悬挂物脱落等设施问题，或服务员操作不当（如端菜时碰撞）导致您的衣服被刮坏，饭店需承担全部赔偿责任。赔偿范围包括衣服的实际损失（如修复费用或折旧后的价值），若衣服具有特殊纪念意义，还可主张精神损害赔偿（需法院认定）。

2. 若因您自身原因或第三方行为导致衣服损坏

   • 自身原因：如您主动靠近危险区域（如施工区）、未合理放置衣物（如将贵重衣物挂在易刮碰处），饭店通常无需赔偿。
     
   • 第三方行为：若损坏由其他顾客造成（如争执中扯坏衣物），应由直接侵权人赔偿；饭店仅在未尽到安全保障义务（如未及时制止冲突）时承担补充责任（按过错比例赔偿）。

3. 若责任难以界定，需通过证据划分
   双方可协商解决；协商不成时，需通过监控录像、证人证言、衣物损坏照片等证据，由法院或第三方机构（如消费者协会）判定责任比例。例如：若监控显示服务员端菜时未注意避让，饭店需承担主要责任；若您未妥善保管衣物（如将外套搭在椅背上），可能需自行承担部分损失。

建议行动步骤：

1. 立即拍照/录像留存证据，记录损坏细节及现场情况；
   
2. 与饭店负责人沟通，明确损坏原因及责任方；
   
3. 若饭店拒绝赔偿，可向当地消费者协会（12315）投诉或直接起诉至法院，主张合理赔偿。
   

如有其他细节需进一步分析（如衣服价值、损坏程度等），可直接向我咨询。