核心结论：骑手没有纳税证明时，误工费的赔偿并非无法主张，可通过提供其他收入证明材料来支持诉求，具体赔偿情况需结合事故责任、收入状况等因素综合确定。以下分情况详细说明：

1. 误工费赔偿的基本原则
   误工费是指因他人侵权行为导致受害人无法正常工作而减少的收入，其赔偿原则是“损失填补”，即赔偿受害人因误工实际减少的收入。因此，无论骑手是否有纳税证明，只要因事故导致收入减少，均有权主张误工费赔偿。

2. 无纳税证明时的替代证明材料
   纳税证明是证明收入的重要证据，但并非唯一证据。骑手可通过以下材料证明收入状况：

   • 银行流水：提供事故发生前一段时间的银行工资流水，证明实际收入水平；
     
   • 劳动合同或用工协议：证明与平台或用人单位的劳动关系及约定工资；
     
   • 平台收入记录：如外卖平台提供的骑手收入明细、接单记录等；
     
   • 证人证言：同事或客户的证言，证明骑手的工作情况和收入水平；
     
   • 其他收入证明：如微信、支付宝转账记录等，证明实际收入来源。

3. 误工费的计算方式
   误工费的计算需结合受害人的收入状况和误工时间：

   • 有固定收入：按实际减少的收入计算，需提供上述替代证明材料；
     
   • 无固定收入：可参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
     误工时间则根据医疗机构出具的证明或鉴定结论确定。

4. 事故责任对赔偿的影响
   误工费的赔偿需结合事故责任比例确定：

   • 全责或主责：侵权方需全额或按比例赔偿骑手的误工费；
     
   • 次责或无责：骑手可能需自行承担部分或全部误工费损失。
     若事故涉及多方责任，需根据责任划分比例分担赔偿。

5. 实务建议

   • 及时收集证据：事故发生后，骑手应尽快收集收入证明、误工时间证明等材料；
     
   • 协商或诉讼：优先与侵权方协商赔偿，协商不成可向法院起诉；
     
   • 咨询专业律师：若对赔偿金额或程序有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情提供详细解答。

总结：骑手无纳税证明不影响误工费的主张，关键是通过其他材料证明收入状况。赔偿金额需结合收入、误工时间及事故责任综合确定。如有进一步疑问，欢迎直接向我提问。