销售有毒有害食品罪的罪类特征可以归纳为以下几点：
客体特征：
- 本罪侵犯的客体具有双重性，既包括国家对食品卫生的管理制度，也包括不特定多数人的身体健康权利。食品作为人们日常生活的必需品，其安全性直接关系到公众的生命健康，因此，销售有毒有害食品的行为对社会具有极大的危害性。
客观方面特征：
- 表现为行为人在销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有此类原料的食品。这里的“有毒、有害的非食品原料”指的是对人体具有生理毒性，食用后会引起不良反应，损害机体健康的物质，如工业酒精、三聚氰胺、苏丹红等。
- 销售行为包括批发、零售、代销等多种形式，且不论是否以营利为目的。只要实施了上述行为，不论是否造成实际危害后果，均构成本罪。
主体特征：
- 本罪的主体为一般主体，即任何达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人均可构成本罪。单位也可成为本罪的主体，单位犯本罪的，将对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法处罚。
- 实际生活中，主要是从事生产、销售食品的自然人或单位。若与生产、销售有毒、有害食品罪的犯罪人无共谋，但提供资金、贷款、账号、发票证明、许可证件等帮助，或以其他方式协助的，可能以共犯论处。
主观方面特征：
- 本罪在主观上只能由故意构成，即行为人明知是有毒、有害的非食品原料而故意掺入食品中销售，或明知是掺有此类原料的食品而故意销售。这里的“明知”包括确切知道和应当知道两种情况。
- 过失不构成本罪。若行为人确实不知食品中掺入了有毒、有害的非食品原料，则不构成犯罪。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或销售明知掺有此类原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或有其他特别严重情节的，依照刑法第一百四十一条的规定处罚（即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产）。
实际应用与分析：
- 在实际应用中，对于销售有毒有害食品罪的认定与处罚，应综合考虑行为人的主观恶意、行为手段、危害后果等因素。例如，如果行为人出于追求经济利益、降低成本或提高食品卖相等动机而实施此类行为，且主观上是故意，那么就不影响本罪的成立。
- 同时，司法机关应严格依据法律法规及相关司法解释进行裁判，确保法律的公正实施与公众的合法权益得到保护。对于消费者而言，应提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，并在发现食品安全问题时及时向相关部门举报。
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