县尉在一般情况下并不直接负责审讯犯人，其职责更多偏向于治安维护与案件初步调查，审讯工作通常由更高级别的司法官员或专门机构负责。以下从不同角度进行详细分析：

1. 历史职务设定角度：

   • 在古代，县尉作为县级行政机构中的官员，主要负责一县的治安、捕盗、缉私等事务。他们确实会参与到案件的初步调查中，包括收集证据、询问证人等，但审讯犯人，尤其是涉及重大刑事案件的审讯，往往不是县尉的直接职责。审讯工作通常由更高级别的官员，如县令、知府或专门的司法机构（如大理寺、刑部等，在更高级别的行政体系中）来负责。

2. 现代法律体系角度：

   • 在现代法律体系中，审讯犯人是司法机关的专属职权，主要由公安机关（在侦查阶段）、人民检察院（在审查起诉阶段）和人民法院（在审判阶段）的专门人员负责。县尉这一职务在现代法律体系中已不存在，其职能被分解并融入到了现代警察、检察官和法官的职责之中。因此，从现代法律体系的角度来看，不存在“县尉审讯犯人”的情况。

3. 审讯程序与权限角度：

   • 审讯犯人是一个严格的法律程序，需要遵循一系列的法律原则和规定，如非法证据排除规则、犯罪嫌疑人权利保障等。这些程序和规定确保了审讯的合法性和公正性。县尉（如果存在于现代语境下，且假设其拥有某种审讯权限）由于缺乏现代法律体系和审讯程序的专业训练，很可能无法胜任这一工作，也无法确保审讯的合法性和公正性。

4. 特殊情况与例外：

   • 当然，在历史或特定情境下，也可能存在县尉参与审讯的特殊情况。例如，在边远地区或紧急情况下，县尉可能被授权进行初步的审讯以迅速了解案情。但这种情况并不常见，且通常受到严格的法律限制和监督。在现代法律体系中，这种情况更是完全不存在。

总结与建议：

• 县尉在历史上的职责并不包括直接审讯犯人，这一工作通常由更高级别的司法官员或专门机构负责。
• 在现代法律体系中，审讯犯人是司法机关的专属职权，与县尉这一职务无关。
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