结论：在您描述的情况下，警察会抓谁取决于具体的事实情况、双方行为的性质以及造成的后果，无法直接判断是抓您还是抓对方，但可以明确的是，双方都可能因各自的行为承担相应的法律责任。以下从不同角度进行分析：

1. 对方故意碰肩的行为性质：

   • 如果对方只是轻微、无恶意的碰触，可能不构成违法行为，但如果是出于挑衅、侮辱或其他恶意目的，且碰触行为较为严重，可能构成《中华人民共和国治安管理处罚法》中的寻衅滋事或侮辱行为，对方可能因此受到行政处罚。
   • 若对方的行为升级为更严重的暴力行为，如推搡、殴打等，则可能构成《中华人民共和国刑法》中的故意伤害罪或其他相关罪名，将面临刑事处罚。

2. 您踢对方腿的行为性质：

   • 您的行为属于反击或自卫行为，但反击的适度性是关键。如果您的踢腿行为是为了制止对方的不法侵害，且未超出必要限度，可能构成正当防卫，根据《中华人民共和国刑法》的规定，正当防卫不负刑事责任。
   • 如果您的踢腿行为超出了制止不法侵害的必要限度，造成了对方不必要的伤害，或者是在对方已经停止侵害后继续攻击，则可能构成防卫过当或故意伤害行为，需要承担相应的法律责任。

3. 警察的处理方式：

   • 警察在接到报警后，会首先调查事实情况，包括双方的行为、动机、后果等。
   • 根据调查结果，警察会判断双方的行为是否构成违法或犯罪，以及各自的责任大小。
   • 如果双方的行为都构成违法或犯罪，警察可能会根据具体情况对双方都进行处理，包括行政处罚或刑事处罚。
   • 如果一方行为构成违法或犯罪，而另一方行为属于正当防卫或未构成违法，则警察会只对构成违法或犯罪的一方进行处理。

建议：

• 在遇到类似情况时，尽量保持冷静，避免使用暴力手段解决问题。
• 如果对方的行为确实构成了不法侵害，您可以尝试通过报警、寻求帮助等方式来维护自己的合法权益。
• 如果您已经采取了反击行为，且担心可能构成防卫过当或故意伤害，建议及时向警察说明情况，并配合调查。

后续行动：

• 如果您或对方因此事受到了伤害，建议及时就医并保留好相关医疗记录作为证据。
• 如果您对警察的处理结果有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益。

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