结论前置：明知您是用于赌博仍给您放高利贷并收取砍头息，这种行为是违法的，且可能涉及多重法律责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、高利贷的违法性
高利贷的定义与法律后果：
- 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍的，超出部分的利息约定无效。若放贷人明知您借款用于赌博仍提供高利贷，且利率超出法定上限，则超出部分的利息不受法律保护，您有权拒绝支付。
砍头息的违法性：
- 砍头息，即出借人在放款时预先扣除利息，实际出借金额少于约定金额。这种行为违反了《民法典》中关于借款合同的规定，即借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。因此，砍头息不仅不受法律保护，还可能面临法律制裁。
二、明知用于赌博仍放贷的法律责任
赌博行为的违法性：
- 赌博在我国是违法行为，根据《治安管理处罚法》和《刑法》的相关规定，参与赌博或为赌博提供条件均可能面临行政处罚或刑事处罚。若放贷人明知您借款用于赌博仍提供贷款，则可能构成共同违法或犯罪。
放贷人的法律责任：
- 放贷人明知您借款用于赌博仍提供高利贷，可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。若情节严重，还可能构成犯罪，如赌博罪的共犯或非法经营罪等。此外，由于放贷行为本身违法，因此放贷人难以通过法律途径追讨超出法定利率部分的利息。
三、您的权益与应对措施
拒绝支付非法利息：
- 您有权拒绝支付超出法定利率部分的利息以及砍头息。若放贷人采取暴力、威胁等手段逼迫您支付非法利息，您应及时向公安机关报案。
收集证据并寻求法律帮助：
- 若您面临放贷人的非法逼债行为，应尽可能收集相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。同时，您可以向我咨询或寻求其他专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。
主动配合调查与处理：
- 若公安机关或相关部门介入调查，您应主动配合并提供相关证据。若您确实存在赌博行为，也应主动承认错误并接受处罚，以争取从轻或减轻处理。
总结与建议：明知您是用于赌博仍给您放高利贷并收取砍头息的行为是违法的，且可能涉及多重法律责任。作为借款人，您有权拒绝支付非法利息，并应积极收集证据、寻求法律帮助以维护自己的合法权益。同时，我也建议您远离赌博等违法行为，树立正确的消费观和价值观。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。