在面临他人动手打人的情况时，是否可以还手确实是一个需要谨慎判断的问题。这主要涉及到法律中的正当防卫原则，以下是我为您提供的详细分析：
一、正当防卫的适用条件
正当防卫是法律赋予公民在面临不法侵害时，为了保护自己或他人的合法权益而采取的必要防卫行为。要构成正当防卫，通常需要满足以下条件：
存在现实的不法侵害：即对方确实正在实施暴力或威胁行为，如举起拳头欲打、持凶器威胁等。单纯的言语侮辱或挑衅，除非伴随有实际的暴力行为，否则不构成不法侵害。
不法侵害正在进行：防卫行为必须发生在不法侵害正在进行的过程中，即侵害已经开始且尚未结束。如果侵害已经结束，或尚未开始（仅处于预备阶段），则还手不构成正当防卫。
防卫目的正当：还手的目的必须是为了保护自己或他人的合法权益免受正在进行的不法侵害，而非出于报复、泄愤等其他目的。
防卫行为适度：防卫行为不能明显超过必要限度造成重大损害。例如，对方只是轻微推搡，你却使用刀具反击，这显然超过了必要限度。
二、不构成正当防卫的情况
如果双方在冲突过程中都有侵害对方的故意，还手的目的不是为了制止对方的不法侵害，而是为了报复或伤害对方，那么双方的行为可能会被认定为互殴。在互殴中，双方都要为自己的伤害行为承担相应的法律责任。
三、面对冲突的正确做法
保持冷静和理性：面对他人的动手打人行为，首先要保持冷静和理性，避免情绪化反应导致事态升级。
尝试躲避或逃离现场：在有条件的情况下，应优先选择躲避或逃离现场，避免与对方发生直接冲突。
及时报警：让警方介入处理是维护自身权益的有效途径。警方可以制止冲突、调查事实真相，并根据情况对涉事人员进行相应的处理。
保留相关证据：如监控录像、目击者证言等，以便后续维权时提供有力支持。
寻求法律援助或咨询：如果您对法律问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以联系专业的法律人士或机构进行咨询和援助。
综上所述，在别人动手打人时，您应根据具体情况判断是否可以进行正当防卫。若不符合正当防卫条件，则应避免还手，选择报警或躲避等合法方式处理。保持冷静和理性，寻求合法途径解决问题，是维护自身权益的最佳方式。