在人伤事故中，交警扣货车的期限一般不超过30天，案情重大、复杂的，经上一级公安机关交通管理部门批准可延长至60天。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般情况下的扣车期限
扣车目的与期限：
- 交警扣车主要是为了进行车辆检验、鉴定等必要程序，以查明事故原因、收集证据。
- 根据《道路交通事故处理程序规定》，一般情况下，扣车期限不应超过30天。
检验、鉴定时间：
- 交警在现场调查结束后3天内会委托鉴定机构进行检验、鉴定。
- 鉴定过程通常不超过20天，但如有特殊情况，经上级批准可延长至60天。不过，这里的60天是鉴定完成的最长期限，并非扣车期限，扣车期限需结合鉴定完成时间和通知领车时间综合判断。
通知取车时间：
- 检验、鉴定结论确定之日起5日内，公安机关交通管理部门应通知当事人领取扣留的事故车辆。
- 因此，从鉴定结论确定到车辆放行，一般还需额外加上这5天的通知时间。但需注意，这5天并不直接加到扣车的30天期限内，而是作为鉴定完成后的一个后续流程。
二、特殊情形下的扣车期限
案情重大、复杂：
- 对于案情重大、复杂的人伤事故，交警扣车期限可延长至最长60天。这需要报经上一级公安机关交通管理部门批准。
重新检验、鉴定：
- 若当事人对检验、鉴定结果有异议并申请重新检验、鉴定，扣车时间将相应延长。
- 重新检验、鉴定的程序和时间要求与初次相同，但重新检验、鉴定以一次为限。
涉及其他案件调查：
- 如果事故车辆还涉及其他案件，如刑事犯罪、被盗抢车辆等，交警可能会根据其他案件的调查需要继续扣留车辆，直到相关案件调查结束。
- 此时，扣车时间取决于其他案件的进展情况。
三、注意事项
工作日计算：
- 扣车期限中的“日”通常指工作日，需排除周末和法定节假日。
费用承担：
- 因扣留车辆发生的费用由作出决定的公安机关交通管理部门承担。
- 但若公安机关交通管理部门已通知当事人领取车辆，而当事人逾期未领取产生的停车费用，则由当事人自行承担。
及时领取车辆：
- 当事人应密切关注交警的通知，及时领取扣留的车辆。
- 如对扣车期限有疑问或认为交警扣车行为违法，可以向上级公安机关交通管理部门投诉或申请行政复议。
四、实际操作建议
- 了解扣车原因：当事人有权了解扣车的原因和依据，以及检验、鉴定的结果。
- 积极配合调查：当事人应积极配合交警的调查工作，提供必要的证据和信息，以加快事故处理进程。
- 及时咨询与沟通：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。
综上所述，人伤事故中交警扣货车的期限根据具体情况而定，但一般不会超过30天，在案情重大、复杂的情况下最长不超过60天。当事人应了解相关法律法规，密切关注交警的通知，并及时采取相应行动以保护自己的合法权益。