针对您提出的“房子过户时法院不开协助执行通知书怎么办”的问题，这确实是一个涉及法律执行程序和当事人权益保障的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，法院在执行程序中开具协助执行通知书是其法定职责之一，旨在确保生效法律文书所确定的权利义务能够得到切实履行。如果法院未开具协助执行通知书，可能涉及多种原因，如案件材料不全、执行程序尚未推进到相应阶段，或是存在其他法律上的障碍。

针对这种情况，您可以采取以下步骤来寻求解决方案：

1. 与法院沟通：

   • 主动联系负责您案件的执行法官或执行局，了解法院未开具协助执行通知书的具体原因。
   • 提供完整的案件材料和证据，确保法院能够全面了解案件情况，从而作出正确的执行决定。

2. 申请法院采取其他执行措施：

   • 如果法院因特定原因暂时无法开具协助执行通知书，您可以申请法院采取其他执行措施，如预罚款通知、风险预告等，以促使被执行人履行义务。
   • 例如，在“预罚款机制”案例中，法院通过书面告知被执行人如在规定期限内仍不履行协助办理产权登记的法定义务，将依法对其处以高额司法罚款，从而成功促使被执行人配合完成了过户手续。

3. 寻求法律救济：

   • 如果法院无正当理由拒绝开具协助执行通知书，且其他执行措施也无法有效推进案件进展，您可以考虑通过法律途径寻求救济。
   • 这可能包括向上级法院申请执行监督、提起执行异议之诉等，以维护您的合法权益。

4. 关注执行进展，及时跟进：

   • 在整个执行过程中，保持与法院的密切沟通，及时了解案件进展和执行情况。
   • 如果发现执行过程中存在违法行为或不当行为，及时向法院提出异议或投诉。

此外，我还想提醒您注意以下几点：

• 确保案件材料完整：在申请执行前，确保您已提供了完整的案件材料和证据，以便法院能够全面了解案件情况。
• 了解执行程序：熟悉执行程序的相关规定和流程，以便在执行过程中能够积极配合法院的工作。
• 保持耐心和理性：执行过程可能涉及多个环节和复杂情况，需要一定的时间和耐心。在处理过程中，保持理性态度，避免情绪化行为。

综上所述，如果法院在房子过户过程中未开具协助执行通知书，您可以通过与法院沟通、申请其他执行措施、寻求法律救济以及关注执行进展等方式来寻求解决方案。希望这些建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时咨询。