结论前置：欠两千元不还是可以通过法律途径进行追讨的，只要符合起诉条件，债权人即有权向法院提起诉讼。

一、法律依据与债权保护

1. 合法债权受法律保护：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合法的借贷关系等债权债务关系均受法律保护。这意味着，不论欠款金额多少，只要债权是合法有效的，债权人均有权通过法律手段维护自身权益。

2. 起诉条件的明确：依据《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十二条，起诉需满足以下条件：原告与案件有直接利害关系；有明确的被告；有具体的诉讼请求和事实、理由；属于人民法院受理民事诉讼的范围和管辖。对于2000元欠款的纠纷，只要满足这些条件，即可向法院提起诉讼。

二、起诉前的准备与流程

1. 协商先行：在决定起诉之前，建议债权人先与债务人进行友好协商，尝试通过和解的方式解决纠纷。这不仅能节约时间和成本，还能维护双方的关系。

2. 证据收集：若协商无果，债权人应开始收集相关证据，如借据、转账记录、聊天记录等，以证明欠款事实的存在。这些证据将在后续的诉讼过程中起到至关重要的作用。

3. 起诉流程：

   • 起草起诉状：明确原被告的基本信息、诉讼请求（如要求被告偿还欠款2000元及利息等）、事实和理由等。
   • 提交起诉材料：将起诉状和证据材料提交给有管辖权的人民法院。法院会对材料进行审查，符合立案条件的将予以立案受理，并通知原告缴纳诉讼费。根据《诉讼费用交纳办法》，不超过1万元的案件每件交纳50元。
   • 等待审理与判决：法院立案后，将安排开庭审理。在庭审中，双方当事人可进行举证、质证和辩论。最终，法院将根据审理情况作出判决。若被告败诉且判决生效后仍不履行还款义务，原告可向法院申请强制执行。

三、诉讼成本与效率考量

1. 诉讼成本：虽然诉讼费对于2000元的欠款相对较低，但还需考虑可能的律师费及其他相关费用。若选择自行诉讼，则可节省律师费用。

2. 时间和精力成本：诉讼过程确实会耗费一定的时间和精力，包括准备材料、参与庭审等。因此，在起诉前，建议优先考虑通过协商、调解等方式解决纠纷，以提高效率并减少不必要的成本支出。

四、综合建议

对于欠两千元不还的情况，债权人完全有权通过法律途径进行追讨。但在决定是否起诉时，应综合考虑诉讼成本、时间投入以及执行难度等因素。同时，充分了解相关法律规定和诉讼程序，准备好必要的证据材料，以确保维权之路更加顺畅。在可能的情况下，优先考虑协商或调解等更为高效、经济的解决方式。若协商或调解无果，再考虑通过法律途径解决。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。