起诉撤销工商变更的案由主要包括以下几种情况：
变更登记内容虚假或存在错误：
- 当公司在进行工商变更登记时，提交的材料或信息存在虚假、误导性内容，或者由于疏忽、错误导致变更登记的内容与实际情况不符，利益相关方（如股东、债权人等）可以起诉要求撤销该变更登记。例如，公司股东在未实际出资的情况下，通过虚假材料完成了股权变更登记，其他股东或公司债权人可以起诉要求撤销该变更。
变更登记程序违法：
- 如果公司在办理工商变更登记时，违反了相关法律法规规定的程序要求，如未按照法定程序召开股东会、董事会，或者未依法进行公告、通知等，利益相关方可以起诉要求撤销因程序违法而完成的变更登记。例如，公司未依法召开股东会就擅自变更了法定代表人，股东可以起诉要求撤销该变更。
变更登记基于无效或可撤销的民事法律行为：
- 如果公司变更登记所依据的民事法律行为（如股权转让协议、合并协议等）本身存在无效或可撤销的情形（如因欺诈、胁迫、显失公平等原因导致合同无效或可撤销），那么基于该无效或可撤销的民事法律行为完成的变更登记也可以被起诉要求撤销。例如，股东之间签订的股权转让协议因存在欺诈情形而被法院宣告无效，那么基于该协议完成的股权变更登记也可以被起诉要求撤销。
变更登记损害他人合法权益：
- 如果公司变更登记的行为损害了其他股东、债权人或其他利益相关方的合法权益，且该损害与变更登记行为之间存在直接的因果关系，那么受损方可以起诉要求撤销该变更登记。例如，公司通过变更登记将重要资产转移至关联公司，导致原公司债权人无法实现债权，债权人可以起诉要求撤销该资产转移的变更登记。
在起诉撤销工商变更时，需要注意以下几点：
- 明确诉讼请求：在起诉时，需要明确要求撤销的具体变更登记事项，以及撤销的理由和依据。
- 收集证据：为了支持自己的诉讼请求，需要收集相关证据来证明变更登记存在上述情形之一。证据可以包括公司章程、股东会决议、董事会决议、合同协议、财务报表、审计报告等。
- 遵循法律程序：起诉撤销工商变更需要遵循法律规定的诉讼程序，包括提交起诉状、缴纳诉讼费、参加庭审等。在诉讼过程中，需要积极配合法院的调查和审理工作，提供必要的证据和材料。
若您遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。