机动车车速过快撞上横穿马路的非机动车导致人员死亡，是否构成犯罪以及会判什么罪，主要取决于事故责任划分及是否符合交通肇事罪的构成要件。以下从不同角度进行分析：
一、交通肇事罪的构成条件
根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，可能构成交通肇事罪。具体需满足以下条件：
- 行为人违反了交通运输管理法规：如超速行驶、未遵守交通信号等。在此案例中，机动车车速过快即违反了交通运输管理法规。
- 发生了重大事故：造成了人员重伤、死亡或重大财产损失。本案例中已有人员死亡，满足此条件。
- 违法行为与损害后果之间存在因果关系：即事故是由违法行为直接导致的。若机动车车速过快是导致事故发生的直接原因，则满足此条件。
- 行为人对事故负主要或全部责任：这是判定是否构成交通肇事罪的关键要素。
二、不同责任划分情形的法律分析
机动车驾驶员承担主要或全部责任：
- 若交警部门出具的交通事故责任认定书认定机动车驾驶员对此次事故负主要或全部责任，且其行为符合交通肇事罪的构成要件，则机动车驾驶员很可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑或拘役。例如，在交通信号控制的路口，机动车因车速过快而未能及时刹车，撞上横穿马路的非机动车致其死亡，且非机动车横穿马路的行为并非事故发生的主要原因时，机动车驾驶员大概率会被认定为主要或全部责任。
双方承担同等责任：
- 若双方对事故的发生均有过错，且过错程度相当，则通常不构成交通肇事罪，双方不会受到刑事处罚。但双方需要根据各自的责任比例承担相应的民事赔偿责任。例如，机动车车速过快，而非机动车在没有人行横道的路段突然横穿马路，若双方的过错对事故发生的作用相当，则可能会认定双方负同等责任。
机动车驾驶员承担次要责任：
- 当机动车驾驶员在事故中仅承担次要责任时，同样不构成交通肇事罪，不会受到刑事处罚。但机动车驾驶员仍需按照责任比例进行民事赔偿。例如，非机动车在禁止横穿的路段强行横穿马路，虽然机动车存在车速过快的行为，但该行为对事故发生的作用较小，此时机动车驾驶员可能承担次要责任。
三、法律建议
- 及时报警和救助：发生事故后，机动车驾驶员应立即停车，保护现场，积极救助伤者，并及时报警。
- 配合调查和处理：驾驶员应积极配合交警部门的调查，如实陈述事故经过，提供必要的证据和信息。
- 寻求专业法律帮助：在处理此类案件时，建议机动车驾驶员或其家属及时向我咨询，以确保自身权益得到充分保护，并依法追究相关责任人的法律责任。
综上所述，机动车车速过快撞上横穿马路的非机动车导致人员死亡，是否构成犯罪以及会判什么罪，需根据具体的事故情况、双方的过错程度以及法律法规的规定来综合判断。若您或您身边的人遇到此类问题，请直接向我咨询，我将根据具体情况为您提供专业的法律建议。