公职人员饮酒开车的后果是极其严重的，不仅面临法律层面的严厉处罚，还会受到纪律处分，并对个人职业发展和社会声誉造成不可挽回的损害。以下从法律后果、纪律处分、职业发展与社会声誉三个角度进行详细分析：
一、法律后果
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将被暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若再次饮酒驾驶，将面临十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得。若醉酒驾驶营运机动车，则十年内不得重新取得机动车驾驶证，且重新取得后不得驾驶营运机动车。
刑事处罚：
- 醉酒驾驶构成危险驾驶罪，依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，将被处拘役，并处罚金。
- 若因酒驾引发交通事故，构成交通肇事罪等其他更严重犯罪的，将依照处罚较重的规定定罪处罚，量刑会更重。例如，饮酒后驾驶机动车发生重大交通事故并构成犯罪的，以交通肇事罪定罪处罚，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得。
二、纪律处分
党纪处分：
- 对于中国共产党党员身份的公职人员，酒后驾车行为违反党的纪律。根据情节轻重，党组织将按照《中国共产党纪律处分条例》给予相应处分。一般情况下，醉酒驾驶机动车被依法追究刑事责任的，应当给予开除党籍处分。饮酒驾驶情节较轻的，也可能给予警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看等处分。
政务处分：
- 依据《中华人民共和国公职人员政务处分法》，公职人员因酒后驾车违法，视情节轻重将给予警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等政务处分。特别是因酒后驾车被判处刑罚的公职人员，通常会面临开除公职的处分。
三、职业发展与社会声誉
失去现有工作：
- 开除公职意味着失去稳定的工作岗位及相应的工资福利待遇，对公职人员的职业发展造成极大负面影响。
限制再就业：
- 酒驾记录可能导致求职过程中遭遇困难，尤其是在对个人品行和遵纪守法情况要求严格的行业和岗位。
社会声誉受损：
- 公职人员代表着政府形象和公信力，酒驾行为一旦曝光，将引起社会关注和舆论批评，不仅损害个人声誉，也会对所在单位、部门的形象产生不良影响。
总结与建议：
公职人员应严格遵守交通法规，坚决杜绝酒驾行为。酒驾不仅危及自身和他人的生命安全，更将带来严重的法律后果、纪律处分以及职业发展和社会声誉的不可挽回损失。作为公职人员，更应以身作则，树立良好形象，维护政府公信力和社会和谐稳定。若您或您身边的人面临相关法律问题，欢迎直接向我咨询，我将提供专业的法律意见和帮助。