结论：在您骑电动车撞人并已支付医药费后，若对方一直向您索要钱财，您首先需要明确对方索要钱财的合理性和合法性，再根据实际情况采取相应的应对措施。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、对方索要钱财的合理性和合法性分析
合理索赔范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这包括赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 因此，如果对方索要的钱财属于上述合理赔偿范围内，且您尚未支付完毕，那么对方的要求是合理的。
不合理索赔情况：
- 如果对方索要的钱财超出了合理赔偿范围，例如要求赔偿精神损失费（除非构成伤残等严重后果）、未来可能发生的医疗费用（除非有明确证据表明需要后续治疗）等，那么这些要求可能是不合理的。
- 另外，如果对方已经通过其他途径（如保险、社会救助等）获得了部分或全部赔偿，再向您重复索要相同项目的费用，也是不合理的。
二、应对措施
核实对方索赔的合理性：
- 要求对方提供详细的索赔清单和证据，包括医疗费用发票、诊断证明、误工证明等，以核实其索赔的合理性和合法性。
协商解决：
- 如果对方索赔合理，且您有能力支付，可以与对方协商支付方式和时间，达成和解协议。
- 如果对方索赔不合理，您可以拒绝支付超出合理范围的部分，并尝试与对方沟通解释原因。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，或者对方采取威胁、骚扰等不当手段索要钱财，您可以向公安机关报案，或者向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
- 在诉讼过程中，您可以提供相关证据证明对方索赔的不合理性，以及您已经支付的合理费用情况。
三、法律后果
如果您拒绝支付合理赔偿：
- 对方可能会向人民法院提起诉讼，要求您承担侵权责任并支付赔偿费用。
- 如果法院判决您支付赔偿费用而您拒不执行，对方可以申请强制执行，您的财产可能会被查封、扣押或拍卖以支付赔偿费用。
如果您支付了超出合理范围的赔偿：
- 您有权要求对方返还超出部分的钱财。
- 如果对方拒绝返还，您可以通过法律途径追回损失。
建议：在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，不要与对方发生冲突或争吵。同时，及时收集并保存相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。