和未成年人打牌是否犯法，关键在于打牌的性质及其伴随的行为，若仅为娱乐性质，不涉及赌博及不当行为，则通常不构成违法；但若涉及赌博或其他违法行为，则将面临相应的法律责任。以下从不同角度进行分析：

一、娱乐性质的打牌

1. 家庭娱乐活动：

   • 在家庭聚会等场合，家长与未成年子女一起进行纯粹的娱乐性质打牌，不以营利为目的，筹码也非实际金钱财物交易，这种情况下属于正常的家庭娱乐活动，不违法。例如，春节期间，家人围坐一起打扑克、下棋等，增进感情，这种行为是受到法律保护的。

2. 普通游戏：

   • 玩扑克、棋类游戏等普通的娱乐性质打牌，只要不涉及赌博，通常也不构成违法行为。比如，在学校或社区组织的活动中，未成年人与成年人一起进行棋类比赛，这种活动是健康有益的，不违反法律规定。

二、涉及赌博性质的打牌

1. 组织未成年人参与赌博：

   • 无论未成年人是否主动参与，组织未成年人赌博的行为本身就是违法的。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重的，将处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。对于组织未成年人赌博的行为，由于未成年人是特殊保护群体，可能会面临更严厉的处罚。

2. 成年人与未成年人赌博：

   • 成年人与未成年人进行带有财物输赢的打牌赌博活动同样是违法的。未成年人身心发育尚未成熟，缺乏对赌博危害的认知和自控能力。与他们进行赌博不仅损害其身心健康，也违反了治安管理处罚法关于禁止赌博的规定。例如，成年人以金钱为筹码与未成年人打牌，无论赌资大小，都构成违法行为。

3. 开设赌场吸引未成年人参与：

   • 这种行为更为严重，触犯了《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款。开设赌场的，将处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，将处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。如果赌场吸引未成年人参与，将面临更重的刑罚，因为这体现了对未成年人的特别保护和对赌博行为的严厉打击。

三、其他注意事项

• 诱导、欺骗等不当行为：即使打牌本身不违法，但在过程中若对未成年人进行诱导、欺骗或其他不当行为，也可能构成其他类型的违法或犯罪行为。例如，利用未成年人的无知或好奇心，诱骗他们参与赌博或进行其他不良行为，这种行为将受到法律的制裁。
• 成年人的责任：作为成年人，应避免与未成年人进行任何形式的赌博活动，并确保自己的行为符合法律法规和社会道德标准。成年人有责任保护未成年人的身心健康，引导他们远离不良行为。
• 及时制止与报告：发现未成年人参与赌博或其他不良行为时，应及时制止并向相关部门报告。共同维护未成年人健康成长的社会环境是每个人的责任。

综上所述，和未成年人打牌是否犯法取决于打牌的性质及伴随的行为。作为成年人，应时刻保持警惕，避免与未成年人进行任何可能违法的活动，并积极维护未成年人的合法权益和身心健康。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。