关于家用偷电电器按出厂日期开始算是否违法的问题，结论前置：违法性的判断并不直接取决于电器的出厂日期，而是取决于该电器是否被实际用于偷电行为以及偷电行为的具体情况。
一、偷电行为的违法性
偷电，即窃电，是一种违法行为，它侵犯了电力公司的财产权，并可能对公共安全造成威胁。根据《中华人民共和国电力法》第七十一条规定：“盗窃电能的，由电力管理部门责令停止违法行为，追缴电费并处应交电费五倍以下的罚款；构成犯罪的，依照刑法有关规定追究刑事责任。”因此，无论偷电电器何时出厂，只要被用于偷电行为，就构成了违法。
二、出厂日期与违法性的关系
出厂日期是电器生产完成并准备出厂的日期，它本身并不直接决定电器的使用是否合法。一个电器即使出厂多年，只要其使用方式符合法律法规，就不构成违法。相反，一个新出厂的电器，如果被用于偷电等违法行为，同样会受到法律的制裁。
三、偷电电器的认定与处罚
认定：偷电电器的认定通常基于其功能、设计以及实际使用情况。如果电器被设计或改装用于绕过电表计量、非法接入电网等偷电行为，那么该电器就可以被认定为偷电电器。
处罚：对于偷电行为，电力管理部门会责令停止违法行为，追缴电费，并处以应交电费五倍以下的罚款。如果偷电行为构成犯罪，如盗窃罪，那么还将依照刑法有关规定追究刑事责任。
四、特殊情况与建议
不知情使用：如果用户不知情地使用了偷电电器（例如，购买时被商家误导或电器本身存在隐蔽的偷电功能），用户应及时向电力管理部门报告，并配合调查。在证明自己无过错的情况下，用户可能不会受到处罚，但应尽快停止使用该电器，并寻求合法途径解决。
合法维权：如果用户认为自己的权益受到侵害（例如，被错误地认定为偷电者），可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，家用偷电电器的违法性并不取决于其出厂日期，而是取决于其是否被用于偷电行为以及偷电行为的具体情况。因此，无论电器新旧，只要涉及偷电行为，都将受到法律的制裁。如果您有任何关于侵权损害（产品质量）方面的法律问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。