多次向朋友借钱并收取利息，并不直接构成非法经营，但需注意是否超出法律允许的利率范围以及是否具备相应的经营资质（若以经营为目的）。以下从不同角度为你详细分析：
一、民间借贷的合法性基础
根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷是指自然人、法人和非法人组织之间进行资金融通的行为。只要借贷双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，民间借贷行为就是合法的。因此，你多次向朋友借钱并收取利息，从借贷行为本身来看，并不违法。
二、利率的合法性限制
虽然民间借贷行为本身合法，但利率的收取必须受到法律的限制。根据相关规定，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，是受法律保护的。如果约定的利率超过了这个范围，那么超出部分的利息将不受法律保护，借款人可以拒绝支付，甚至有可能构成高利贷，面临法律风险。
举例说明：假设当前一年期贷款市场报价利率（LPR）为3.85%，那么四倍就是15.4%。如果你与朋友约定的年利率为10%，那么这个利率是合法的；但如果约定的年利率为20%，那么超出的4.6%部分将不受法律保护。
三、经营资质的考量
如果你向朋友借钱并收取利息的行为，并非偶尔为之，而是以经营为目的，频繁进行，且涉及金额较大，那么你可能需要考虑到是否具备相应的经营资质。虽然民间借贷本身不需要特别的经营资质，但如果你以营利为目的，长期、大量地从事借贷活动，可能会被视为从事金融业务，从而需要遵守相关的金融监管规定，甚至可能需要取得相应的金融牌照。
法律后果：如果你未经批准，擅自从事金融业务，可能会面临行政处罚，甚至可能构成非法经营罪，面临刑事处罚。不过，这种情况通常适用于以营利为目的，长期、大量地从事借贷活动，且情节严重的情形。对于偶尔的、小规模的民间借贷行为，一般不构成非法经营。
四、建议与风险提示
如果你在民间借贷过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。