针对您提出的“聚众斗殴满16周岁怎样处理”的问题，这实际上涉及到了对未成年人参与聚众斗殴行为的法律责任与处理方式。虽然您提及的是“满16周岁”，但为全面解答，我会先简要说明未满16周岁的情况，再重点阐述满16周岁后的处理原则。
一、未满16周岁的情况
对于未满16周岁的未成年人参与聚众斗殴，一般情况下不负刑事责任，但可能面临行政处罚与教育矫治。具体来说：
刑事责任：根据《中华人民共和国刑法》第十七条，未满16周岁的未成年人，仅对故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等八类严重犯罪负刑事责任。聚众斗殴罪不在此列，因此单纯参与聚众斗殴的未成年人通常不追究刑事责任。
行政处罚：尽管不追究刑事责任，但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十六条，结伙斗殴的行为可受行政处罚。公安机关可对未满16周岁的聚众斗殴者处以拘留和罚款，但实际操作中，对未成年人的行政处罚应遵循教育为主、惩罚为辅的原则，并从轻或减轻处罚，可能更多采取批评教育、责令家长加强管教等措施。
教育矫治：对于因不满十六周岁不予刑事处罚的未成年人，应责令其父母或其他监护人加以管教，并在必要时依法进行专门矫治教育。
二、满16周岁的情况
当未成年人满16周岁后，其法律责任与处理方式将发生显著变化：
刑事责任：满16周岁的未成年人，若参与聚众斗殴并构成犯罪，将依法承担刑事责任。聚众斗殴罪是指为了报复他人、争霸一方或者其他不正当目的，纠集众人成帮结伙地互相进行殴斗，破坏公共秩序的行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：（一）多次聚众斗殴的；（二）聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；（三）在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的；（四）持械聚众斗殴的。
量刑情节：在量刑时，法院会综合考虑被告人的年龄、犯罪情节、社会危害程度、是否自首、是否赔偿并取得谅解、一贯表现及悔罪态度等因素。对于满16周岁的未成年人，若其系初犯、偶犯，且犯罪情节较轻，有悔罪表现，法院可能会酌情从轻或减轻处罚。
教育挽救：尽管满16周岁的未成年人需承担刑事责任，但司法机关仍会秉持教育为主导、惩罚为补充的方针，注重深入细致的教育引导、感化转化及拯救措施，确保未成年人的合法权益得到保护，并促进其健康成长。
三、综合建议
对于满16周岁参与聚众斗殴的未成年人，我建议：
认罪认罚：积极承认错误，表达悔罪态度，争取从轻或减轻处罚。
赔偿谅解：若造成他人损害，应积极赔偿并争取被害人的谅解，以体现修复性司法理念。
接受矫治：在司法机关的指导下，接受必要的教育矫治措施，如心理辅导、公益劳动等，以树立正确的价值观和行为模式。
总之，满16周岁参与聚众斗殴的未成年人将依法承担刑事责任，但司法机关在处理时会充分考虑其年龄特殊性、犯罪情节及悔罪表现等因素，力求做到既维护法律权威，又保护未成年人的身心健康与未来发展。