订金不退是否合法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、订金的法律性质
订金在法律上通常被视为预付款或诚意金，它并不具备担保合同履行的性质。当合同正常履行时，订金可以冲抵价款；若合同未能履行，原则上收受订金的一方应将订金退还支付方。这一点体现了订金作为预付款的基本性质，即不具备惩罚性或担保性。
二、合同约定对订金退还的影响
有明确约定：
- 如果双方在合同中明确约定了订金在某些情况下不予退还（如支付方单方面解除合同），且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么商家依据合同约定不退还订金就是合法的。这种约定必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。
无明确约定或约定不明确：
- 如果合同中没有关于订金处理的明确约定，或者约定不明确，那么按照一般的法律理解和交易习惯，订金是应该退还的。此时，如果商家无故拒绝退还订金，将构成违约行为，您有权要求商家退还订金。
三、违约情况对订金退还的影响
商家违约：
- 如果是因为商家的原因导致合同无法履行（如无法按时供货、提供的商品或服务不符合约定等），那么不仅应退还订金，商家还可能需要承担违约责任，包括赔偿因此给您造成的损失。您可以依据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条的规定，要求商家承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
支付方违约：
- 如果是因为您的原因导致合同无法履行（如无正当理由单方面解除合同），且合同中明确约定了此种情况下订金不予退还，那么商家不退还订金就是合法的。但如果合同中没有这样的约定，商家仍应退还订金。
四、法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第五百八十六条：虽然此条明确了定金的定义及性质，但订金并不适用此规定，因为订金并非法律上的“定金”。
- 《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。此条适用于商家违约的情况。
- 《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉合同编通则若干问题的解释》第六十七条：当事人交付留置金、担保金、保证金、订约金、押金或者订金等，但是没有约定定金性质，一方主张适用民法典第五百八十七条规定的定金罚则的，人民法院不予支持。此条进一步明确了订金与定金的区别，以及订金在法律上的处理原则。
五、处理建议
- 与商家协商：首先尝试通过友好协商解决争议，明确表达退款诉求并保留沟通记录。
- 收集证据：保存订金收据、合同文本、宣传资料、沟通记录等材料，必要时可进行录音录像取证。
- 投诉举报：若协商未果，可向当地消费者协会或市场监督管理部门提交书面投诉材料。
- 法律途径：在掌握充分证据后，可通过诉讼或仲裁程序主张权利，要求退还订金并追究违约责任。
综上所述，订金不退是否合法取决于合同的具体约定以及双方的违约情况。在签订合同时，建议双方明确约定订金的性质、用途以及退还条件，以避免后续纠纷。如果您遇到订金不退的纠纷，可以先查看合同条款，确定双方权利义务，再根据实际情况选择通过协商或法律途径解决。有问题可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。