您好，关于哪类人可以收取保管费的问题，这主要取决于保管合同的约定以及相关法律法规的规定。以下是我为您详细梳理的解答：
首先，根据《中华人民共和国民法典》中关于保管合同的规定，保管合同是保管人保管寄存人交付的保管物，并返还该物的合同。在这个合同中，如果寄存人和保管人之间有明确的约定，寄存人应当按照约定向保管人支付保管费。这意味着，保管人在符合合同约定的情况下，是有权收取保管费的。
具体来说，保管费的收取通常与以下几种情况相关：
有偿保管合同：在有偿保管合同中，寄存人和保管人会明确约定保管费的金额和支付方式。寄存人需要按照约定的期限向保管人支付保管费。如果寄存人未按照约定支付，保管人对保管物享有留置权，即有权拒绝返还保管物，直到寄存人支付保管费为止。
逾期提货：以物流公司为例，如果货物已经到达目的地，但寄存人（即收货人）未能在约定的时间内提货，物流公司可能会根据约定或规定收取逾期保管费。这通常是因为物流公司需要为滞留的货物提供额外的保管服务，因此有权收取相应的费用。例如，货物自承运人发出到货通知的次日起免费保管三日，超过免费保管期限的货物，物流公司可根据保管期限收取相应的保管费用。
特殊保管需求：如果寄存人交付的保管物有瑕疵或者根据保管物的性质需要采取特殊保管措施，而寄存人未告知保管人，导致保管人需要额外投入资源进行保管的，保管人也有权根据实际情况收取额外的保管费。不过，这种情况下的费用收取通常需要双方事先进行协商和约定。
概括起来，保管人在符合保管合同约定或相关法律法规规定的情况下，是有权收取保管费的。这包括有偿保管合同中的明确约定、逾期提货时的额外费用以及特殊保管需求下的额外投入等。希望这个解答能够帮助您更好地理解保管费的收取问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。