在换物交易中，是否要收取总价的定金，并非由法律强制规定，而是取决于双方当事人的协商和约定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律层面：

   • 我国现行法律，如《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》），并未对换物交易中的定金收取作出具体规定。定金制度通常适用于买卖、租赁等合同关系中，作为担保合同履行的一种方式。在换物交易中，如果双方愿意，可以参照买卖合同中的定金规则来约定。
   • 根据《民法典》的相关规定，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。这一规定同样可以适用于换物交易中，如果双方决定收取定金，应确保定金数额在合理范围内。

2. 实际操作层面：

   • 双方协商：换物交易往往基于双方的信任和自愿，因此是否收取定金、收取多少定金，应由双方根据交易物品的价值、交易风险等因素进行协商确定。
   • 交易习惯：在某些特定的换物圈子或交易场景中，可能存在一些约定俗成的交易习惯或规则。如果双方都熟悉并接受这些习惯或规则，那么可以按照这些习惯或规则来操作。
   • 风险防范：收取定金可以在一定程度上降低交易风险。例如，如果一方在交易前反悔或无法履行交易义务，定金可以作为对另一方的补偿。然而，定金并非万能的，它不能完全消除交易风险。因此，在收取定金的同时，双方还应考虑其他风险防范措施，如签订书面协议、明确违约责任等。

3. 建议与注意事项：

   • 明确约定：如果双方决定收取定金，应在交易前明确约定定金的数额、支付方式、退还条件等事项，并写入书面协议中。这样可以避免后续因定金问题产生纠纷。
   • 谨慎操作：在收取定金时，双方应谨慎操作，确保定金的支付和退还过程合法合规。例如，定金应通过银行转账等可追溯的方式支付，并保留好相关凭证。
   • 法律咨询：如果双方对定金问题存在疑虑或争议，可以寻求专业律师的法律咨询。律师可以根据具体情况提供针对性的法律建议和解决方案。

总结来说，换物交易中是否要收取总价的定金，取决于双方当事人的协商和约定。在决定收取定金时，双方应明确约定相关事项，并谨慎操作以降低交易风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。