结论概述：在您描述的情形中，即帮别人办事并将钱给了中间人，但中间人死亡的情况下，您是否需要承担责任，主要取决于您是否构成表见代理、是否尽到了合理的注意义务以及是否存在过错。以下是对此问题的详细分析：
表见代理的构成与责任：
- 表见代理定义：表见代理是指行为人虽无代理权，但因被代理人的行为造成了足以使善意相对人相信其有代理权的表象，而与善意相对人进行的、由本人承担法律后果的代理行为。
- 责任承担：如果您在办事过程中，让对方有理由相信您有代理权（例如，您持有相关文件或授权书，或者对方基于您的行为产生了合理信赖），且您实际上并无代理权，但对方是善意的（即不知您无代理权），那么您可能构成表见代理。在这种情况下，如果因您的行为给对方造成了损失，您可能需要承担一定的赔偿责任。然而，在您描述的情形中，由于中间人死亡，且您已将钱交给中间人，若您能证明自己已尽到合理注意义务且无过错，则可能减轻或免除责任。
合理注意义务与过错责任：
- 合理注意义务：在帮别人办事的过程中，您有义务采取合理的措施来确保资金的安全和事务的妥善处理。这包括选择可靠的中间人、核实中间人的身份和信誉、保留相关证据等。
- 过错责任：如果您未尽到合理注意义务，导致资金损失或事务处理不当，且您存在过错（如疏忽大意或故意行为），那么您可能需要承担相应的赔偿责任。但在您描述的情形中，若您已尽到合理注意义务，且中间人的死亡是不可预见的，则您可能无需承担责任。
具体情形分析：
- 若您构成表见代理且存在过错：您可能需要承担一定的赔偿责任，具体责任大小需根据过错程度、损失大小等因素综合判断。
- 若您不构成表见代理或已尽到合理注意义务：您可能无需承担责任。但在此情况下，您仍需积极配合对方，提供必要的证据和信息，以协助对方追回损失或处理相关事务。
建议与措施：
- 保留证据：尽快收集并保留所有与办事过程相关的证据，如转账记录、聊天记录、授权书等，以证明您的行为和中间人的身份。
- 协商解决：尝试与对方进行协商，说明情况并寻求解决方案。如果可能的话，可以共同寻找中间人的继承人或相关方，以追回损失或处理相关事务。
- 法律途径：如果协商无果，且您认为自己无需承担责任，可以建议对方通过法律途径解决争议。在此过程中，您应积极配合对方的调查和诉讼工作，提供必要的证据和信息。
总结与启示：在帮别人办事并将钱交给中间人的过程中，您应尽到合理注意义务，选择可靠的中间人并保留相关证据。如果中间人死亡且您已尽到合理注意义务且无过错，则您可能无需承担责任。但无论如何，您都应积极配合对方处理相关事务，并寻求合理的解决方案。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。