在小区内部主路上搭建小吃街，这一行为是否违法，需视具体情况而定，但通常情况下，未经许可擅自搭建很可能构成违法。以下从不同角度进行分析：
从规划与建设角度：
- 小区内部道路属于小区公共区域，其规划与建设需遵循城市规划和小区建设的相关规定。若小吃街的搭建未经规划部门批准，且未按照相关建设标准进行，那么这一行为很可能违反了城市规划和建设管理的法律法规。
- 例如，若小吃街的搭建占用了消防通道或影响了小区的整体布局和美观，那么这种搭建行为就可能被认定为违法。
从物业管理角度：
- 小区物业管理公司负责小区的日常管理和维护，包括公共区域的秩序和安全。若小吃街的搭建未经物业管理公司的同意，且对小区的正常管理造成了影响，如噪音扰民、环境卫生问题等，那么物业管理公司有权要求拆除或进行整改。
- 在这种情况下，即使小吃街的搭建者认为自己的行为不违法，但如果违反了物业管理规定，也可能面临物业管理公司的处罚或要求拆除的通知。
从法律责任角度：
- 若小吃街的搭建行为违反了相关法律法规，如城市规划法、建设管理法等，那么搭建者可能面临行政处罚，如罚款、责令拆除等。
- 若小吃街的搭建行为对小区其他业主的合法权益造成了侵害，如噪音扰民、环境污染等，那么搭建者还可能面临民事赔偿的责任。
建议与措施：
- 若您是小区业主，发现有人在小区内部主路上擅自搭建小吃街，您可以先向物业管理公司反映情况，要求物业管理公司进行制止和处理。
- 若物业管理公司未能有效处理，您可以向当地的规划部门或城市管理部门进行投诉和举报，要求相关部门进行查处。
- 若您是搭建者，建议您在搭建前先了解相关法律法规和小区管理规定，确保自己的搭建行为合法合规。若已搭建且存在违法情况，建议您尽快进行整改或拆除，以避免不必要的法律纠纷和损失。
总之，小区内部主路上搭建小吃街是否违法需视具体情况而定，但通常情况下未经许可擅自搭建很可能构成违法。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。