要确定开三轮车撞到宝马车到何种程度对方才会要求赔偿3000元，这并没有一个固定的标准，因为赔偿金额取决于多个因素，包括但不限于车辆损坏程度、维修费用、是否涉及人员伤亡以及事故责任划分等。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 车辆损坏程度与维修费用：

   • 如果三轮车只是轻微刮擦了宝马车的车身，且未造成实质性损坏，那么维修费用可能相对较低。然而，如果刮擦导致了车身漆面严重受损，或者更严重的碰撞导致了车身变形、零部件损坏等，那么维修费用就会相应增加。
   • 宝马车作为高端品牌，其维修费用通常会比普通车辆更高。因此，即使只是轻微的损坏，维修费用也可能达到或超过3000元。

2. 是否涉及人员伤亡：

   • 如果事故中有人员受伤，那么赔偿金额将不仅包括车辆维修费用，还包括医疗费、误工费、护理费等。这些费用加起来很容易超过3000元。
   • 即使没有人员受伤，但如果事故导致了宝马车内的物品损坏（如手机、电脑等），这些物品的赔偿也可能增加总赔偿金额。

3. 事故责任划分：

   • 如果三轮车驾驶员被认定为事故的全部或主要责任方，那么他将需要承担更多的赔偿责任。这意味着，即使车辆损坏程度不严重，但如果责任划分对三轮车驾驶员不利，他仍可能需要支付较高的赔偿金额。
   • 相反，如果三轮车驾驶员被认定为无责任或次要责任方，那么他的赔偿责任将相应减轻。

4. 具体案例分析：

   • 假设三轮车轻微刮擦了宝马车的车身，导致车身漆面受损，维修费用为2000元。但考虑到宝马车的高端品牌价值，车主可能要求额外的折旧费或精神损失费等，这些费用加起来可能达到或超过3000元。
   • 另一个案例是，三轮车与宝马车发生严重碰撞，导致宝马车车身变形、零部件损坏，维修费用高达5000元。但考虑到三轮车驾驶员的经济状况或事故责任划分等因素，双方可能协商达成3000元的赔偿协议。

法律建议：

• 在发生交通事故后，应立即停车并保护现场，及时报警并告知保险公司。
• 保留好相关证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续处理事故和赔偿事宜。
• 如果对方提出赔偿要求，应仔细核对赔偿项目和金额，确保合理合法。如有争议，可以寻求法律援助或聘请律师进行协商和诉讼。

总结：开三轮车撞到宝马车到何种程度对方才会要求赔偿3000元并没有一个固定的标准。赔偿金额取决于车辆损坏程度、维修费用、是否涉及人员伤亡以及事故责任划分等多个因素。因此，在处理此类事故时，应综合考虑各种因素，并遵循相关法律法规和程序进行处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。