平安财产转账授权书本质上是授权他人或机构代为处理与平安财产相关的转账事务的书面文件，在您描述的场景下，若老板让您签这种授权书且工伤问题未处理好，您需要高度警惕，不建议轻易签署。以下从不同角度为您详细分析：

从授权书本身性质角度

平安财产转账授权书通常用于明确授权人（也就是您）将自己在平安财产相关账户中的转账权限授予被授权人（可能是老板或其他指定人员）。一旦签署，被授权人就有权按照授权书约定的范围和方式，操作您在平安财产账户里的资金转账事宜。比如，老板可能想通过这份授权书，将您账户里本应属于您的工伤赔偿款等资金转走。

从工伤未处理好的角度

1. 可能存在转移财产风险：在工伤问题没有妥善解决的情况下，老板让您签署这样的授权书，很可能是想通过转移您账户资金的方式，逃避支付工伤赔偿等应尽的法律责任。一旦您签署了授权书，老板可能会迅速将您账户里的资金转走，导致您后续即使通过法律途径争取工伤赔偿，也可能面临无钱可执行的困境。
2. 影响工伤赔偿主张：签署授权书可能会对您的工伤赔偿主张产生不利影响。在工伤赔偿纠纷中，您需要保留好与工伤相关的各种证据和资金往来记录。如果签署了这份授权书，资金被转移后，您可能难以证明老板存在拖欠赔偿的行为，从而增加您维权难度。

建议

1. 拒绝签署：在工伤问题没有得到妥善处理之前，您有权拒绝签署这份平安财产转账授权书。您可以向老板明确表示，在工伤赔偿等相关事宜没有解决之前，不会签署任何可能影响自己权益的文件。
2. 收集证据：同时，您要尽快收集与工伤相关的证据，如工伤认定书、医疗费用发票、与老板沟通工伤赔偿的聊天记录等。这些证据将对您后续主张工伤赔偿起到关键作用。
3. 寻求法律帮助：如果老板坚持要求您签署授权书，或者已经采取了其他不当行为，您可以及时向我咨询，我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和维权方案。