父亲口头约定留给女儿的钱是否算夫妻财产，主要取决于赠与的时间点以及赠与时是否有明确表示该笔钱仅赠与女儿一方。以下是对此问题的详细分析：
一、属于夫妻共同财产的情况
赠与发生在婚后且无明确表示：
- 如果父亲在女儿结婚后，口头约定将钱赠与女儿，且没有明确表示这笔钱仅给女儿个人，那么根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，这笔钱在婚姻关系存续期间接受，应认定为夫妻共同财产。
- 举例：父亲在女儿婚后，口头说“我给你一笔钱，你拿着用”，但没有说明是只给女儿的，那么这笔钱在法律上可能被视为夫妻共同财产。
证据要求：
- 在司法实践中，法院会根据具体的证据来判断父亲赠与的钱是否属于夫妻共同财产。如果父亲在赠与时没有留下明确的书面或口头说明（且有证据证明），或者没有足够的证据证明该笔钱是赠与女儿个人的，那么这笔钱很可能被认定为夫妻共同财产。
二、不属于夫妻共同财产的情况
赠与发生在婚前：
- 如果父亲在女儿结婚前口头约定将钱赠与给她，那么这笔钱通常被视为女儿的个人财产，与婚后的夫妻共同财产无关。
- 举例：父亲在女儿结婚前说“我给你准备了一笔嫁妆钱”，这笔钱在女儿婚后仍然属于她的个人财产。
赠与时有明确表示：
- 如果父亲在赠与时有明确表示该笔钱是赠与女儿一方的，那么该财产就属于女儿的个人财产。这种明确表示可以通过多种方式体现，包括但不限于：有多个无利害关系的证人在场证明，或者有录音、录像等视听资料能证明父亲当时明确表示钱是给女儿个人的。
- 举例：父亲在女儿婚后说“我给你这笔钱，是专门给你的，和你老公没关系”，并且有录音为证，那么这笔钱就属于女儿的个人财产。
三、建议
为避免日后产生纠纷，父亲在赠与财产时最好明确赠与对象，并尽可能通过书面协议或其他有效证据来固定这一意思表示。例如，可以签订一份赠与协议，明确写明该笔钱只赠与女儿，与女婿无关。这样不仅可以保护赠与人的合法权益，也可以减少不必要的家庭纷争。
综上所述，父亲口头约定留给女儿的钱是否算夫妻财产，需要综合考虑赠与的时间点、赠与人的意思表示以及相关的证据情况。在具体案件中，应根据实际情况进行具体分析。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。