针对您提出的“拖欠运费应该找谁去要”的问题，这确实是一个涉及多方主体、需要细致处理的情况。不过，别担心，我这就给您详细解答。

首先，当您遇到拖欠运费的情况时，最直接且有效的途径是联系相关的货运平台或物流企业。这些平台或企业通常会有专门的客服部门或投诉渠道，用于处理此类纠纷。您可以向他们提供详细的运输订单信息、运费金额以及拖欠情况，并要求他们尽快介入处理。

如果联系货运平台或物流企业后问题仍未得到解决，或者您认为他们的处理方式不公正、不合理，那么您可以考虑向当地的交通运输服务监督热线，如12328进行投诉。这个热线是专门用于处理交通运输领域的投诉和咨询的，他们会根据您的诉求，协调相关部门或企业进行调查处理。

以江西和浙江为例，这两个省份的12328热线在处理货车司机运费纠纷方面都有着出色的表现。他们不仅建立了高效的投诉处理机制，还通过“接诉即办”的服务理念，确保货车司机的诉求能够得到及时、有效的回应。在江西，12328热线甚至为货车司机垫付了相关运费，展现了其强大的协调能力和对货车司机权益的坚定保障。而在浙江，12328热线则通过创新运用“多跨协同”工作机制，联合属地乡镇及货运平台，共同为货车司机追讨拖欠的运费。

除了上述途径外，如果拖欠运费的情况涉及法律纠纷，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，您可以向法院提起诉讼，要求对方支付拖欠的运费及可能产生的滞纳金或违约金。

总之，面对拖欠运费的问题，您不必过于担心。通过联系货运平台或物流企业、向交通运输服务监督热线投诉以及必要时采取法律途径，您应该能够有效地解决这一问题。希望这些建议能对您有所帮助！如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。