核心结论：老人眼睛看不见的情况下，可通过以下方式订立有效遗嘱，具体需结合老人身体及精神状况选择合适方式，且要确保符合法定形式要件与实质要件。

1. 代书遗嘱
   • 形式要件：根据《民法典》规定，代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日。对于眼睛看不见的老人，在代书遗嘱过程中，见证人要向老人清晰宣读遗嘱内容，确保老人理解遗嘱内容是其真实意愿的表达，老人虽无法书写签名，但可以按手印来确认，同时见证人需在遗嘱上详细注明老人按手印的情况。
   • 实质要件：老人需具有完全民事行为能力，即能够清楚认知自己订立遗嘱的行为性质、后果，能自主表达对财产分配的真实想法。如果老人因失明导致精神状况出现问题，无法正常表达意志，那么所立遗嘱可能无效。例如，老人因失明长期抑郁，出现意识不清、无法准确表达自己想法的情况，此时订立代书遗嘱就可能不符合实质要件。
2. 录音录像遗嘱
   • 形式要件：以录音录像形式立的遗嘱，应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日。在录制过程中，要确保画面清晰、声音清楚，能够完整记录老人表达遗嘱内容的过程。见证人要引导老人清晰、准确地表达自己对财产分配的意愿，比如询问老人“您是否愿意将这套房子留给大儿子”等具体问题，让老人明确回答。老人同样可以通过按手印的方式确认遗嘱内容，见证人需在录音录像中说明老人按手印的情况。
   • 实质要件：和代书遗嘱一样，老人要具备完全民事行为能力，能理解自己订立遗嘱的行为意义，所表达的财产分配意愿是其内心真实想法。若老人因失明产生认知障碍，无法正常表达，那么该录音录像遗嘱可能无效。
3. 公证遗嘱
   • 形式要件：公证遗嘱由遗嘱人经公证机构办理。公证机构会对老人的身份、财产状况、订立遗嘱的意愿等进行严格审查和核实。对于眼睛看不见的老人，公证人员会通过询问、让老人按手印等方式确认遗嘱内容是老人的真实意愿。公证遗嘱的效力相对较高，在存在多份遗嘱且内容相抵触时，有公证遗嘱的以最后一份公证遗嘱为准。
   • 实质要件：老人必须具有完全民事行为能力，能够清楚知晓自己订立遗嘱的行为后果，自主决定财产的分配方式。如果老人因失明导致精神状况不佳，无法满足这一实质要件，公证机构可能不会为其办理公证遗嘱。

在老人订立遗嘱过程中，儿女不应因财产问题争吵，而应尊重老人的意愿，协助老人顺利完成遗嘱订立。如果在这个过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。