物业费违约金的计算时间主要依据物业服务合同的具体约定来确定。以下是对此问题的详细解答：

一、合同有明确约定的情况

如果物业服务合同中明确规定了缴费期限及逾期支付违约金的起始点，那么违约金的计算时间通常从约定的缴费期限届满次日起开始计算。例如，合同约定每月5日前需缴纳物业费，若业主逾期未缴，则从6日起开始计收违约金。

二、合同未明确约定的情况

1. 合理催告后起算：如果合同中没有明确约定违约金的起算时间，根据相关法律规定及司法实践，物业公司在经过合理催告后，业主仍未履行缴费义务的，可以开始计算违约金。合理催告的期限通常由法院根据具体情况判定，可能会给予业主15日至30日不等的宽限期。在宽限期届满后，若业主仍未缴费，则违约金开始起算。

2. 依据相关法规和公平原则确定：在合同未明确约定违约金计算方式或起算时间的情况下，物业公司可以依据相关法规（如《物业管理条例》等）和公平原则，与业主进行协商，确定违约金的计算方式和起算时间。若双方无法达成一致，可诉诸法院，由法院根据实际情况进行裁决。

三、注意事项

1. 查看合同：业主在缴纳物业费时，应仔细查看物业服务合同，了解违约金的计算方式、起算时间以及缴费期限等条款，以避免因疏忽而产生不必要的违约金。

2. 及时缴费：为了避免产生违约金，业主应按时缴纳物业费。如果因特殊原因无法按时缴纳，应及时与物业公司沟通并说明情况，争取获得宽限期或减免违约金的优惠。

3. 保留证据：在物业费缴纳过程中，业主应保留好相关证据（如缴费凭证、催告通知等），以便在发生纠纷时能够证明自己的缴费情况和物业公司的催告行为。

综上所述，物业费违约金的计算时间主要依据物业服务合同的具体约定来确定。如果合同中有明确约定，则按约定执行；如果合同未明确约定，则需根据相关法律规定、司法实践以及公平原则来确定。业主在缴纳物业费时应仔细查看合同并按时缴费，以避免产生不必要的违约金。