当您起诉对方而对方选择不出庭时，您需要遵循一定的法律程序和准备相应的证据。以下是对此问题的详细解答：
一、法律程序
传票送达：
- 法院在受理案件后，会向被告发送传票，要求其出庭应诉。这是启动诉讼程序的重要环节。
- 如果被告无正当理由拒不到庭，法院将依法进行缺席判决。
庭审准备：
- 在庭审前，原告需要准备充足的证据材料，以支持自己的诉求。
- 原告还需撰写并提交起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
庭审过程：
- 庭审时，原告需清晰地陈述案件事实，准确地提供证据，并积极参与辩论。
- 即使被告未出庭，法院也会根据原告提供的证据和陈述进行审理。
判决与执行：
- 法院会依法作出公正的判决。
- 判决生效后，如果对方仍不履行义务，原告可以向法院申请强制执行。
二、需要准备的证据
证据的准备是诉讼过程中的关键。您需要根据案件的具体情况，收集并整理以下类型的证据：
- 书证：如合同、协议、借条、收据、发票等书面材料。
- 物证：与案件相关的物品，如损坏的商品、照片、视频等。
- 证人证言：目击者或了解案件情况的人的陈述。
- 电子数据：如聊天记录、电子邮件、转账记录等。
- 鉴定意见：如专业机构的鉴定报告、评估报告等。
- 视听资料：如录音、录像等。
三、注意事项
- 证据的合法性和有效性：确保收集的证据合法、有效，且能够证明案件事实。
- 证据的完整性：尽量提供完整的证据链，以增强证据的说服力。
- 了解法律程序：熟悉并了解相关的法律程序，以便在诉讼过程中更好地维护自己的权益。
- 咨询专业律师：如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以获取更专业的法律建议和支持。
综上所述，当您起诉对方而对方不出庭时，您需要遵循法院的法律程序，准备充足的证据来支持自己的诉求。同时，也需要注意证据的合法性和有效性，以及了解相关的法律程序。如有需要，可以寻求专业律师的帮助。