手机上电子签合同借钱是合法且相对安全的，但前提是必须满足一定的条件。以下从合法性和安全性两个角度为你详细分析：
合法性
电子合同的法律效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百六十九条，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。因此，电子合同在法律上是被认可的，具有与纸质合同同等的法律效力。
电子签名的合法性：
- 根据《中华人民共和国电子签名法》第三条，民事活动中的合同或者其他文件、单证等文书，当事人可以约定使用或者不使用电子签名、数据电文。当事人约定使用电子签名、数据电文的文书，不得仅因为其采用电子签名、数据电文的形式而否定其法律效力。这意味着，在符合法律规定的情况下，电子签名具有与手写签名或者盖章同等的法律效力。
借贷合同的合法性：
- 借贷合同本身是一种合法的民事法律行为，只要双方意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是有效的。因此，通过电子签合同借钱，只要合同内容合法，就是合法的借贷行为。
安全性
电子合同平台的选择：
- 为了确保电子合同的安全性，应选择正规、有资质的电子合同平台。这些平台通常具备完善的技术保障和安全措施，能够确保合同的签订、存储、传输等过程的安全性和可靠性。避免使用来源不明或安全性无法保障的平台，以免合同内容被篡改或泄露。
电子签名的真实性：
- 电子签名的真实性是电子合同安全性的关键。为了确保电子签名的真实性，应使用可靠的电子签名技术，如数字证书、时间戳等。这些技术能够确保电子签名的唯一性、不可否认性和完整性，从而保障电子合同的安全性。在签订电子合同时，务必确认电子签名的真实性和有效性。
合同内容的审查：
- 在签订电子合同前，应仔细审查合同内容，确保合同条款明确、合法、合理。特别是关于借贷金额、利率、还款期限、违约责任等关键条款，应明确无误，避免产生纠纷。如果对合同内容有疑问或不确定的地方，应及时咨询专业律师或相关机构。
证据保存：
- 电子合同虽然具有法律效力，但在发生纠纷时，仍需要提供充分的证据来支持自己的主张。因此，在签订电子合同后，应妥善保存合同文本、电子签名记录、交易记录等相关证据，以备不时之需。
总结与建议：
手机上电子签合同借钱是合法且相对安全的，但前提是必须选择正规、有资质的电子合同平台，使用可靠的电子签名技术，仔细审查合同内容，并妥善保存相关证据。如果你在签订电子合同借钱过程中遇到任何法律问题或疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。