物价损毁评估通常由具备相应资质的评估机构或专业鉴定机构负责。以下是对这一问题的详细解答：
评估机构的选择：
- 在产品质量侵权纠纷中，当需要对损毁物品的价值进行评估时，一般会选择具有资产评估资质的评估机构或者专业的鉴定机构进行。这些机构通常具备专业的评估人员和评估方法，能够确保评估结果的客观性和准确性。
- 评估机构的选择应基于其专业性、信誉度和经验等因素进行考虑。选择一家有良好口碑和丰富经验的评估机构，可以更有效地保障评估结果的公正性和权威性。
评估流程与标准：
- 评估机构在接受委托后，会按照相关的评估流程和标准进行操作。这通常包括现场勘查、资料收集、市场调研、价值分析等环节，以确保评估结果的全面性和准确性。
- 评估标准方面，评估机构会依据国家相关的法律法规、行业标准以及市场情况等因素进行综合考量，以确定损毁物品的价值。
法律后果与责任：
- 在产品质量侵权纠纷中，如果因产品质量问题导致物品损毁，侵权方可能需要承担相应的赔偿责任。此时，物价损毁评估的结果将作为确定赔偿金额的重要依据。
- 如果评估机构在评估过程中存在过错或违规行为，导致评估结果不准确或失实，那么评估机构可能需要承担相应的法律责任。
实际操作建议：
- 在选择评估机构时，建议当事人多方了解、比较不同机构的资质、信誉度和经验等方面的情况，以选择最适合自己的评估机构。
- 在评估过程中，当事人应积极配合评估机构的工作，提供必要的资料和协助，以确保评估工作的顺利进行。
- 如果对评估结果有异议，当事人可以向评估机构提出复核申请或者寻求法律途径解决争议。
如果您在产品质量侵权纠纷中遇到物价损毁评估的问题，或者需要进一步的法律咨询和帮助，请随时向我提问。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和解决方案。