关于工伤认定是否需要预约的问题，这主要取决于您所在地区的具体办理流程和规定。不过，我可以根据一般情况和您提供的参考信息，给出一个较为全面的解答。
首先，从您提供的参考信息中，我们可以看到，无论是仁怀市还是贵阳市白云区的工伤认定申请，都提到了“法定节假日不对外办理业务（预约服务除外）”。这表明，在法定节假日期间，如果您需要办理工伤认定申请，是需要进行预约的。
然而，在正常的工作日（星期一至星期五的上午09:00-12:00，下午13:00-17:00），根据目前的信息，并没有明确指出工伤认定申请需要预约。通常情况下，这类公共服务事项在正常工作时间内是直接前往办理窗口进行办理的，无需提前预约。
但为了确保您的办理过程顺利，我建议您在前往办理工伤认定申请之前，先通过以下方式确认一下：
电话咨询：您可以拨打当地的人力资源和社会保障局或政务服务中心的咨询电话，询问工伤认定申请是否需要预约，以及具体的办理流程和所需材料。
在线查询：您可以通过贵州政务服务网或其他相关政府网站，查询工伤认定申请的办理指南和常见问题解答，其中可能会包含关于预约的信息。
前往窗口咨询：如果您方便的话，也可以直接前往当地的政务服务中心或人力资源和社会保障局的办理窗口，向工作人员咨询工伤认定申请的办理流程和是否需要预约。
总的来说，虽然根据目前的信息，在正常工作日内工伤认定申请可能不需要预约，但为了确保您的办理过程顺利无误，我还是建议您提前进行确认。希望这个解答能够对您有所帮助！如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。