关于餐饮用地是否可以建酒店的问题，这主要取决于具体的城市规划和土地管理规定。以下是我根据找到的相关信息，为您提供的详细解答：

首先，从一般的城市规划和管理角度来看，土地的用途是受到严格控制的，以确保城市功能的合理布局和有序发展。餐饮用地，顾名思义，主要是用于餐饮服务设施的建设和运营。然而，在某些情况下，餐饮用地也可能与其他用途的土地进行复合利用，或者根据城市发展的需要进行用途变更。

具体到您提到的餐饮用地建酒店的问题，这通常需要满足一定的条件和程序。一方面，如果餐饮用地在规划上允许与其他用途（如旅馆用地）进行复合利用，并且酒店的建设符合该地块的城市规划要求，那么理论上是可以建设酒店的。但这种情况通常较为特殊，需要具体查看该地块的规划条件和土地出让合同中的相关约定。

另一方面，如果餐饮用地需要变更为旅馆用地以建设酒店，那么这通常需要经过城市规划部门的审批和土地管理部门的同意。例如，在琼海市的案例中，CN06064地块原本规划为零售商业用地，但经过论证和公示后，拟将其规划性质修改为包含旅馆用地的复合用途地块。这一变更过程需要经过严格的审批程序，并征求利害关系人和公众的意见。

此外，即使餐饮用地可以变更为旅馆用地或与其他用途复合利用以建设酒店，也需要满足一系列的设计、建设和配套管理要求。这些要求可能包括建筑标准、配套设施、停车位设置、装修标准以及水电气热等使用费用的收取标准等。

综上所述，餐饮用地是否可以建酒店并没有一个简单的答案。它取决于具体的城市规划、土地管理规定以及地块的具体情况。如果您有具体的地块或项目需要考虑，建议您咨询当地的城市规划部门或土地管理部门，以获取最准确和权威的信息。同时，您也可以关注相关政府部门的公示和公告，以了解地块用途变更和项目建设的最新动态。