撞死人是否要让对方坐牢以及除保险外对方是否要出钱，需分情况讨论：

1. 刑事责任（是否坐牢）
   根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，交通肇事罪的构成需满足“违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失”。若司机存在以下情形之一，通常需承担刑事责任（可能被判刑）：

   • 死亡1人或重伤3人以上，且负事故全部或主要责任；
     
   • 死亡3人以上，且负事故同等责任；
     
   • 造成公共财产或他人财产直接损失30万元以上，且负事故全部或主要责任，且无能力赔偿；
     
   • 其他严重情节（如酒驾、毒驾、逃逸等）。
     例外情形：若司机无过错（如行人突然闯入机动车道且无其他违法行为），或符合《刑法》第十六条的“意外事件”（不可抗力或无法预见的原因），则不构成犯罪，无需坐牢。

2. 民事赔偿（除保险外是否需自掏腰包）
   根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条，交通事故赔偿顺序为：

   • 交强险优先赔偿：由保险公司在交强险责任限额内（死亡伤残限额18万元、医疗费用1.8万元、财产损失0.2万元）赔偿；
     
   • 商业险补充赔偿：若投保商业三者险，由保险公司按合同约定赔偿；
     
   • 司机个人赔偿：若保险赔偿不足（如未投保商业险、保额不足或存在免赔情形），剩余部分由司机个人承担。
     特殊情形：若司机存在故意或重大过失（如酒驾、毒驾），保险公司可能拒赔，此时需司机全额承担赔偿；若车辆所有权人与司机非同一人（如雇佣关系），车主可能需承担连带责任。

总结：是否坐牢取决于司机是否构成交通肇事罪；除保险外是否需自掏腰包，取决于保险覆盖范围及司机过错程度。建议家属或司机在事故后立即联系律师，通过法律程序明确责任划分及赔偿方案。如有进一步疑问，可直接向我咨询。