结论：是否构成违约，需根据合同具体条款、双方协商情况以及实际履行行为综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、合同条款的明确性
合同条款清晰明确：如果合同中明确规定了贷款方案的具体内容（如贷款金额、利率、期限、还款方式等），且担保公司提供的方案与合同条款存在明显不符，那么担保公司的行为可能构成违约。在此情况下，您因方案不符而拒绝贷款，通常不构成违约，因为您是在行使合同赋予的权利，即要求对方按照合同约定履行义务。
合同条款存在模糊或歧义：如果合同中的贷款方案条款存在模糊或歧义，导致双方对方案内容理解不一致，那么您因方案不符而拒绝贷款，可能需要根据实际情况和双方协商结果来判断是否构成违约。在此情况下，建议您与担保公司进行充分沟通，明确方案内容，并尽可能达成一致意见。
二、双方协商与变更合同
双方协商一致变更合同：如果担保公司提出的方案与合同不符，但双方经过协商达成一致意见，同意变更合同条款，那么您拒绝原合同方案并接受新方案，不构成违约。因为双方已经通过协商变更了合同内容，新的方案成为了双方共同遵守的约定。
未达成一致意见：如果担保公司提出的方案与合同不符，且双方未能就变更合同条款达成一致意见，那么您因方案不符而拒绝贷款，通常不构成违约。因为您是在维护自己的合法权益，即要求对方按照原合同约定履行义务。
三、实际履行行为与合同目的
实际履行行为符合合同目的：如果担保公司提出的方案虽然与合同条款不完全一致，但并未影响合同目的的实现（如贷款金额、期限等关键要素未发生变化），且您在拒绝贷款前未与担保公司进行充分沟通或未提出合理异议，那么您的拒绝行为可能被视为违约。因为您可能因自身原因（如误解、疏忽等）而拒绝了符合合同目的的方案。
实际履行行为违背合同目的：如果担保公司提出的方案严重违背了合同目的（如贷款金额大幅减少、期限大幅缩短等），导致您无法实现合同约定的目的，那么您因方案不符而拒绝贷款，不构成违约。因为您是在行使合同赋予的拒绝权，即拒绝对方提出的违背合同目的的履行要求。
四、法律建议
仔细审查合同条款：在签订合同时，务必仔细审查合同条款，确保条款清晰明确、无歧义，并明确约定贷款方案的具体内容。
及时沟通协商：如果担保公司提出的方案与合同不符，建议您及时与担保公司进行沟通协商，明确方案内容，并尽可能达成一致意见。
保留证据：在沟通过程中，建议您保留好相关证据（如聊天记录、邮件往来等），以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
寻求法律帮助：如果您对合同条款或担保公司的行为存在疑问或争议，建议您及时咨询专业律师，以便获得更具体的法律建议和帮助。
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