被对方抓住衣领持刀反击的行为，在法律上可能涉及正当防卫或防卫过当的认定，具体需结合案件事实和法律规定进行综合判断。以下从不同角度进行分析：
正当防卫的认定：
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第二十条，为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，对不法侵害人造成损害的，属于正当防卫，不负刑事责任。
- 行为分析：若对方抓住衣领并持刀威胁，这一行为已构成对人身安全的严重威胁，属于正在进行的不法侵害。在此情况下，你采取反击行为以制止不法侵害，有可能被认定为正当防卫。
- 关键要素：正当防卫的认定需满足时间上的紧迫性（不法侵害正在进行）、目的上的正当性（为了制止不法侵害）、对象上的针对性（针对不法侵害人）以及限度上的合理性（未明显超过必要限度）。
防卫过当的认定：
- 法律依据：同样根据《中华人民共和国刑法》第二十条，正当防卫明显超过必要限度造成重大损害的，应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
- 行为分析：若你的反击行为在制止不法侵害后继续进行，或者反击的力度、方式明显超过了制止不法侵害所必需的程度，导致对方受到严重伤害或死亡，那么你的行为可能被认定为防卫过当。
- 关键要素：防卫过当的认定需关注防卫行为是否明显超过了必要限度，以及是否造成了重大损害。这需要根据案件的具体情况，如双方的力量对比、不法侵害的严重程度、防卫行为的手段和强度等因素进行综合判断。
具体情境下的考量：
- 不法侵害的严重程度：若对方持刀威胁，且行为具有明显的攻击性和危险性，那么你的反击行为在限度上可能更容易被认定为合理。
- 防卫行为的手段和强度：你采取的反击手段应与不法侵害的手段相适应，若使用过于激烈的手段（如使用致命武器进行反击），则可能更容易被认定为防卫过当。
- 防卫行为的时间点：防卫行为应在不法侵害正在进行时实施，若在不法侵害已经结束或尚未开始时实施反击，则可能不构成正当防卫。
法律建议：
- 及时报警：在发生此类事件后，应立即报警并保护好现场，以便警方进行调查和取证。
- 配合调查：积极配合警方的调查工作，如实陈述事实经过，提供相关证据材料。
- 咨询专业律师：在案件处理过程中，如有需要，可咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。作为专业律师，我能够为你提供刑事辩护方面的法律咨询和代理服务。
综上所述，被对方抓住衣领持刀反击的行为在法律上可能涉及正当防卫或防卫过当的认定。具体需结合案件事实和法律规定进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。