货物运输在符合一定条件下是可以分包的，但分包并不能直接减除原运输合同中的责任和义务。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、货物运输分包的合法性
在货物运输领域，分包是常见的操作方式，尤其是当原运输公司因能力、资源或地域限制无法独立完成全部运输任务时。分包本身并不违法，但必须遵守相关法律法规和合同约定。例如，根据《中华人民共和国民法典》中关于运输合同的规定，承运人可以将部分运输任务委托给其他具有相应资质的运输公司完成，但应确保分包方的选择符合法律法规要求，且分包行为不得损害托运人的利益。
二、分包对原运输合同责任的影响
原运输合同责任不因分包而免除：原运输公司（即承运人）与托运人签订的运输合同中，承运人承担着将货物安全、准时送达目的地的义务。即使承运人将部分或全部运输任务分包给其他公司，原承运人仍需对托运人承担全部责任。这意味着，如果分包过程中发生货物损坏、丢失或延误等情况，托运人仍有权向原承运人索赔。
分包方的责任：分包方作为实际承担部分或全部运输任务的公司，也需对其运输过程中的行为负责。如果分包方因过错导致货物损失或延误，原承运人在向托运人承担赔偿责任后，有权向分包方追偿。
三、分包时的注意事项
选择合格的分包方：原承运人在选择分包方时，应确保其具备相应的运输资质和良好的信誉，以降低运输风险。
明确分包合同条款：原承运人与分包方之间应签订详细的分包合同，明确双方的权利、义务和责任划分，特别是关于货物损失、延误等风险的承担方式。
告知托运人并取得同意：在可能的情况下，原承运人应告知托运人关于分包的情况，并取得其同意。这有助于增强托运人对运输过程的信任，并在出现问题时更好地协调解决。
四、分包与减除责任的关系
分包并不能直接减除原运输合同中的责任和义务。原承运人仍需对托运人承担全部责任，而分包方则根据分包合同的约定承担相应的责任。如果原承运人希望通过分包来减轻自己的责任负担，这种做法是不合法的，也可能导致法律纠纷和损失。
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